餡烀餅

基本介紹

• 中文名：餡烀餅
• 主要食材：雞蛋，芹菜
• 分類：餡，餅

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
芹菜	500g
海米（蝦米皮）	一把
鹽	少許
醬油	少許
玉米渣	適量

做法

1. 適量玉米渣加水拌勻
2. 活好的玉米面，不要太濕，也不能太乾，用手可以攥起來就行
3. 這是拌好的餡兒，雞蛋、芹菜、海米。可根據自己的喜好調餡兒！
4. 放上餅鐺（電餅鐺也是可以的），放少許油，油熱點兒就可以先關火！
5. 把活好的玉米面鋪在餅鐺裡面，儘量鋪的薄些，鋪好後用鏟子按按！把火開開，小火炕！
6. 把拌好的餡兒鋪在玉米面上面，餡兒的多少看個人喜好，喜歡吃餡兒就多放點兒，放好後蓋上鍋蓋！10到15分鐘就好了！