《餐飲消費心理分析》是2004年3月1日廣州出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：餐飲消費心理分析
- 頁數：365頁
- 出版社：廣州出版社
- 出版時間： 第1版 (2004年3月1日)
- 叢書名：唯高餐飲經典書庫
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
平裝: 365頁
開本: 32開
ISBN: 7806556389
條形碼: 9787806556382
尺寸: 20 x 13.8 x 1.8 cm
重量: 358 g
內容簡介
《唯高餐飲經營管理書庫》的作者們,既有資深的餐飲業老闆、總經理、高層主管、培訓人員,也有專家、教授祖只茅鍵、作家台采提、記者、編輯,他們都以強烈的責任心,深入餐飲業基層,對老闆、員工反覆採訪,蒐集了大量的第一手資料,並認真研究餐飲業理論紙轎漿充知識。這些書,是他們為餐飲業創造的寶貴肯重乃財富。本系列叢書已列入計畫的選題達數十種,涵蓋的範圍廣,涉及歸屑詢到餐館運作的方方面面,包括經營技巧、經營理念、管理方法、舟巴服務技能、員工培訓等許多細節,內容極其豐富,知識面極其廣闊,因而具有全面性和實用性。
目錄
第一章 國內餐飲市場消費分析
第二章 現代顧客消費需求傾向
第三章 餐飲消費心理需求研究
第四章 餐飲消費心理需要分析
第五章 餐飲消費個性心理分析
第六章 餐飲環境審美心理分析
第七章 餐飲品牌與消費煮您白者心理
第八章 餐飲價格與定價的策略
第九章 餐飲廣告與消費者效應
第十章 消費者投訴與解決之道
第十一章 未來餐飲消費變化與對策
