基本介紹
- 作者：竹谷稔宏
- 譯者：孫逸增
- ISBN：9787538133936
- 定價：28.00元
- 出版時間：2001-4
內容簡介
本書介紹了飲食店的初步設計，不同業種、業態的廚房設計要點，設計與施工監理的基礎，經常使用的設計、建築專用辭彙等內容。
餐飲業店鋪設計與裝修
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