餐飲外賣一次性封簽使用規範

《餐飲外賣一次性封簽使用規範》是江蘇省南京市發布的地方標準，由南京市市場監管局、江蘇省餐飲行業協會、南京市標準化研究院等多個單位共同制定頒布。旨在規範“餐飲外賣一次性封簽”使用，規範配送行為，讓廣大消費者對網路訂餐食品更加放心。

2020年7月25日，南京市市場監管局舉行“餐飲外賣一次性封簽使用規範”地方標準公開發布活動。"餐飲外賣一次性封簽使用規範"從分類、材質、信息及使用四個方面對外賣封簽作出了詳細規定。

基本介紹

• 中文名：餐飲外賣一次性封簽使用規範
• 頒布時間：2020年7月
• 實施時間：2020年7月1日
• 發布單位：南京市市場監管局等
• 目的：規範“餐飲外賣一次性封簽”使用，規範配送行為，讓廣大消費者對網路訂餐食品更加放心

發布背景

隨著外賣餐飲持續快速發展，網路訂餐已經成為很多市民日常生活中不可或缺的一種消費方式。但與此同時，由於外賣餐飲鏈條長、環節多，也存在不少食品安全風險隱患，尤其是配送過程中的食品污染問題，成為監管部門和廣大市民的難點和痛點。比如曾有媒體報導外賣騎手偷食、裸露、掉包消費者餐食等問題，難免讓消費者有點心慌慌。為保駕護航外賣食品安全的“最後一公里”， 南京在全省率先制定頒布了“餐飲外賣一次性封狼祖簽使用規範”地方標準。

發布推廣

2020年7月25日，南京市市場監管局舉行“餐飲外賣一次性封簽使用規範才套笑歡”地方標準公開發布活動。首批20萬個封簽已現場發放給外賣平台的餐飲商家代表。

內容解讀

封簽特點

"餐飲外賣一次性封簽使用規範"地方標準，從分類、材質、信息及使用四個方面對外賣封簽作出了詳細規定。乾淨的外包裝上，貼上統一標準的“餐飲外賣一次性封簽”，封簽採用特殊材料製作，一旦開啟封簽或外包裝損壞後就無法恢復原狀。

封簽作用

它是為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝重乘朵在運送過程中被人為拆啟或意外破壞，頸遙拜降低了配送過程中污染的可能性。封簽上可以載入包含食品安全追溯信息的二維碼，實現一餐一碼，也可以載入食品經營者品牌及相關信息標識和食品安全宣傳口號，結合“網際網路+明廚亮灶”社會共治智慧監管平台，達槓厚凝影到信息可查、食材可追、加工可視、配送可控的目她葛故標，既讓消費者“明明白白定舉挨”消費，也為監管部門實現外賣餐品“全鏈條”監管提供有力支撐。