《餐飲企業會計實賬模擬》是2012年西南財經大學出版社出版的圖書，作者是周俊。
基本介紹
- 書名：餐飲企業會計實賬模擬
- 作者：周俊主
- ISBN：9787550404915
- 頁數：239
- 定價：29.80元
- 出版社：西南財經大學出版社
- 出版時間：2012-4
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《餐飲企業會計實賬模擬》分為概說篇（第1、2章）：本篇在向已從事餐飲業或即將涉及該行業的朋友介紹一些餐飲會計學習的理論知識，以為實賬學習奠定基礎。實賬篇（第3、4、5章）：本篇以一家餐飲公司2010年4月發生的業務數據為實證，具體講解會計核算的基本流程以及與流程有關的基本財務知識，揭開會計數字的神秘面紗。管理篇（第6、7章）：本篇突出介紹控制餐飲業收入外流及減少財務漏洞的方法。另外在第7章還簡述了餐飲管理在計算機上的具體套用。
圖書目錄
第一篇
第1章 餐飲服務企業概述
1. 1你對餐飲服務企業了解多少
1.2 餐飲服務企業的業務經營特點
1.3 餐飲服務企業會計核箅的特點
1.4 餐飲服務企業與各行業會計比較
第2章 餐飲服務企業會計核算的基本知識
2.1 開業籌劃、申辦開業流程及手續辦理
2.2 餐飲服務業會計科目及費用憑證的製作
2.3 企業年檢
第二篇
第3章 餐飲服務企業會計核算的程式之一
3. 1好又來公司概況
3.2 製作會計憑證
第4章 餐飲服務企業會計核算的程式之二
4.1 製作科目發生額及餘額表
4. 2記賬
4.3 結賬
第5章 餐飲服務企業會計核算的程式之三
5.1 對賬
5.2 財務報表
5.3 稅務報表
第三篇
第6章 餐飲服務企業防止和減少財務漏洞的方法
6. 1加強現金管理和監督
6.2 餐飲服務業控制收入外流的方法
6. 3收銀機的管控與假鈔的鑑別
6.4 採購環節和期間費用控制
6.5 存貨和固定資產的管理與控制
第7章 餐飲服務企業的計算機管理一餐飲管理軟體
7. 1餐飲管理軟體概述
7.2 前台、後廚、庫房管理
7.3 自助餐管理
7.4 查詢、報表系統及系統設定維護
第1章 餐飲服務企業概述
1. 1你對餐飲服務企業了解多少
1.2 餐飲服務企業的業務經營特點
1.3 餐飲服務企業會計核箅的特點
1.4 餐飲服務企業與各行業會計比較
第2章 餐飲服務企業會計核算的基本知識
2.1 開業籌劃、申辦開業流程及手續辦理
2.2 餐飲服務業會計科目及費用憑證的製作
2.3 企業年檢
第二篇
第3章 餐飲服務企業會計核算的程式之一
3. 1好又來公司概況
3.2 製作會計憑證
第4章 餐飲服務企業會計核算的程式之二
4.1 製作科目發生額及餘額表
4. 2記賬
4.3 結賬
第5章 餐飲服務企業會計核算的程式之三
5.1 對賬
5.2 財務報表
5.3 稅務報表
第三篇
第6章 餐飲服務企業防止和減少財務漏洞的方法
6. 1加強現金管理和監督
6.2 餐飲服務業控制收入外流的方法
6. 3收銀機的管控與假鈔的鑑別
6.4 採購環節和期間費用控制
6.5 存貨和固定資產的管理與控制
第7章 餐飲服務企業的計算機管理一餐飲管理軟體
7. 1餐飲管理軟體概述
7.2 前台、後廚、庫房管理
7.3 自助餐管理
7.4 查詢、報表系統及系統設定維護
