《餐桌禮儀。 西餐篇》是麥田出版社出版的圖書，作者是陳弘美。
基本介紹
- 中文名：餐桌禮儀。 西餐篇
- 作者：陳弘美
- 出版時間：2015年10月3日
- 出版社：麥田出版社
- 頁數：184 頁
- ISBN：9789863442714
- 裝幀：平裝
內容簡介
★國際禮儀專家 陳弘美，暢銷12年經典著作全新推出！ ★從初級到中級、高級的西餐禮儀全書！ ★作者親訪奧地利葡萄酒杯專家，原來酒杯也會隨著大自然成長！ 世界愈來愈小，今天在日本和心儀的對象共進晚餐，隔天可能就到歐洲把酒談生意了！身為國際社會的一份子，該如何走遍世界餐桌，不出糗、不殺風景，贏得高雅、有品味的好印象？ 葡萄酒和菜餚、起司怎么搭配、怎么喝？酒杯該怎么選？各種刀、叉、匙怎么拿、怎么放？牛排怎么切？湯怎么喝？牡犡、田螺該怎么對付？西餐規矩林林總總看似繁雜，但背後都有科學理由，只要理解了，就能輕輕鬆鬆、舉一反三，不論面對法國菜，還是義大利菜都能點得高明、吃得優雅。 此外，書中精華──歐洲的三大食文化：葡萄酒、橄欖油、「神的臭腳香」起司。讓你成為更上乘的文化人美食家！ 陳弘美 國際顧問，現居東京。外祖父許丙氏曾為日本貴族院議員，因而與日本淵源深厚。 生於台北市，國中畢業後就讀台北美國學校、日本上智大學國際學部。在大學時即擔任各種國際會議（包括聯合國大學世界會議）中、英語口譯，展開其國際性人脈。曾任職於富士電視公司國際部，期間曾與歐洲傳統知名、位於維也納的禮儀學校Elmayer策畫東京分校，並編輯社交禮儀教學課程。之後獨立為電視製作人，專攻國際議題，包括台灣民主化運動紀錄片等。 透過家庭背景、國際性工作和私人交遊、與世界各國各階級人士交流，以及本身愛好世界旅遊的經驗，著作國際修養和禮儀書暢銷于海內外。現為國際顧問，參與跨國事業，包括台灣高鐵建設工程高峰會議等。 著有《名媛養成班》、《現代社會人的國際禮儀》、《餐桌禮儀：西餐篇──用刀叉吃出高雅》、《餐桌禮儀：日式、中式篇──用筷子夾出美味》、《日本311默示：...》(展開全部) 陳弘美 國際顧問，現居東京。外祖父許丙氏曾為日本貴族院議員，因而與日本淵源深厚。 生於台北市，國中畢業後就讀台北美國學校、日本上智大學國際學部。在大學時即擔任各種國際會議（包括聯合國大學世界會議）中、英語口譯，展開其國際性人脈。曾任職於富士電視公司國際部，期間曾與歐洲傳統知名、位於維也納的禮儀學校Elmayer策畫東京分校，並編輯社交禮儀教學課程。之後獨立為電視製作人，專攻國際議題，包括台灣民主化運動紀錄片等。 透過家庭背景、國際性工作和私人交遊、與世界各國各階級人士交流，以及本身愛好世界旅遊的經驗，著作國際修養和禮儀書暢銷于海內外。現為國際顧問，參與跨國事業，包括台灣高鐵建設工程高峰會議等。 著有《名媛養成班》、《現代社會人的國際禮儀》、《餐桌禮儀：西餐篇──用刀叉吃出高雅》、《餐桌禮儀：日式、中式篇──用筷子夾出美味》、《日本311默示：瓦礫堆里最寶貝的紀念》。
