養身雞湯

養身雞湯是以雞、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：養身雞湯
• 主要食材：雞，香菇

用料

材料	用量
雞	-
香菇	10個
百葉結	18個
枸杞	2勺
姜	8片
參片	2片

做法

1. 雞洗乾淨，切塊。——雞不要選擇油很多的那種，如果實在沒辦法買了油比較多的話，請耐心的把雞油剪掉，一般在脖子，屁股還有大腿這裡油比較多。

2. 將姜，枸杞，參片放入鍋中，假如2/3的水，煮沸。可以煮久點，參味會重。

3. 將洗淨的雞放入鍋中一起煮沸。

4. 最後，將百葉結和香菇放入鍋中，煮熟即可。