《養生粥湯大全》是一本專門介紹食療養生湯粥、湯如何製作的菜譜書。書中精選了各種食療養生粥、湯，具體介紹了每款粥、湯的用料配比、製作方法、成品特點、操作提示，並詳細介紹了各款粥、湯的輔助療效。
基本介紹
- 中文名：養生粥湯大全
- 書名：養生粥湯大全
- 出版社：天津科學技術出版社
- 頁數：418頁
- 開本：16
- 作者：張明
- 出版日期：2014年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787530887448
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《養生粥湯大全》內容豐富，通俗易懂，科學實用，不僅可供廣大家庭及烹飪愛好者閱讀使用，也可供醫院的膳食、營養等部門參考。
圖書目錄
上篇養生粥
第一章粥是人間第一補品
粥膳的養生功效
選好米才能煮好粥
選好煮粥工具有門道
煮好粥，有妙方
煮粥禁忌要清楚
喝粥有講究
第二章清香爽口蔬果粥
白菜玉米粥
小白菜蘿蔔粥
芹菜紅棗粥
香蔥冬瓜粥
冬瓜銀杏姜粥
南瓜菠菜粥
南瓜木耳粥
豆豉蔥姜粥
豆豉枸杞葉粥
豆腐南瓜粥
豆芽玉米粥
百合桂圓薏米粥
蘿蔔包菜優酪乳粥
蘿蔔豌豆山藥粥
胡蘿蔔菠菜粥
胡蘿蔔山藥大米粥
高梁胡蘿蔔粥
山藥雞蛋南瓜粥
山藥芝麻小米粥
蓮藕糯米甜粥
綠茶烏梅粥
木耳棗杞粥
糯米銀耳粥
茴香青菜粥
生薑辣椒粥
雙菌薑絲粥
西藍花香菇粥
香菇枸杞養生粥
菠菜山楂粥
香菇燕麥粥
五色冰糖粥
香菇紅豆粥
雪裡蕻紅棗粥
洋蔥大蒜粥
銀耳山楂粥
芋頭紅棗蜂蜜粥
芋頭芝麻粥
香甜蘋果粥
蘋果蘿蔔牛奶粥
枸杞木瓜粥
香蕉玉米粥
梅肉山楂青菜粥
獼猴桃櫻桃粥
哈密瓜玉米粥
柿餅菜粥
甜瓜西米粥
桂圓枸杞紅棗粥
桂圓核桃青菜粥
桂圓蓮芡粥
桂圓胡蘿蔔大米粥
第三章嫩滑滋補肉禽蛋粥
