《飼料衛生》是2011年9月中國農業出版社出版的圖書，作者是陳曉華。
基本介紹
- 書名：飼料衛生
- 作者：陳曉華
- ISBN：9787109158955
- 頁數：213頁
- 定價：32.00
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2011年8月
- 裝幀：平裝
- 開本：大6
- 叢書名：全國高等職業教育“十二五”規劃教材
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《飼料衛生》以飼料質量管理為導向，主要闡述了飼料源性和非飼料源性有毒有害物質、飼料安全技術以及飼料衛生質量監督管理等問題。全書包括五個學習情境，每個學習情境分別設有學習情境描述、學習資料、操作技能和學習測試等部分。主要內容有：植物性飼料、動物性飼料、礦物質飼料和飼料添加劑中的有毒有害物質及其測定方法，黴菌、細菌、害蟲、老鼠、農藥和有毒金屬元素對飼料的污染及部分測定方法，常用飼料中有毒有害物質的控制，無公害及綠色飼料生產和轉基因飼料作物與飼料安全，飼料衛生質量監督管理等。
《飼料衛生》可作為高等職業院校飼料與動物營養、畜牧、畜牧獸醫等專業的教材，也可供從事畜牧獸醫、動物營養、飼料生產等技術工作的人員參考。
圖書目錄
前言
緒論
學習情境一 飼料毒物毒理基礎
(學習情境描述)
(學習資料)
學習任務一 飼料毒物相關概念
一、毒物和毒性
二、劑量、效應和反應
三、常用的毒性參數
四、影響毒物毒性的因素
學習任務二 毒物在體內的吸收、代謝和分布
一、毒物在體內的吸收
二、毒物在體內的代謝
三、毒物在體內的分布
學習任務三 飼料毒物的毒性評價
一、一般毒性試驗
二、致突變、致癌和致畸試驗
三、繁殖試驗、遲發性神經毒性試驗和代謝試驗
(學習測試)
學習情境二 飼料源．陸有毒有害物質
(學習情境描述)
(學習資料)
學習任務一 植物性飼料中的有毒有害物質
一、生物鹼
二、苷類
三、非蛋白胺基酸、毒肽和毒蛋白
四、酚類衍生物
五、萜類
六、有機酸
學習情境三 非飼料源性有毒有害物質
學習情境四 飼料安全技術
學習情境五 飼料衛生質量監督管理
附錄
主要參考文獻
