《飲食健康學》是2013年合肥工業大學出版社出版的圖書，作者是方勤。
基本介紹
- 中文名：飲食健康學
- 出版社：合肥工業大學出版社
- 頁數：212 頁
- 開本：16 開
- 作者：方勤
- 出版日期：2013年6月1日
- 語種：簡體中文
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《飲食健康學》的特點是內容翔實，知識點密集、信息量大、實用性強、語言流暢，有一定的科學性、實用性和啟迪性
《飲食健康學》共分為上、中、下三篇。上篇總論，系統地介紹了中醫飲食保健文化體系從上古時期的以火熟食為標誌的萌芽階段，到明清時期逐漸完善成熟的過程概況；以及以陰陽五行學說為指導，以整體觀與辨證施膳為準則，以氣、血、津液為基礎，臟腑功能協調而以脾胃為根本四個方面全面總結了中醫飲食保健文化體系的理論基礎。
中篇飲食保健，闡述了不同年齡階段、不同體質人群的生理特點、保健要點及其保健選方，四季的季節特點、保健要點及其保健選方，以期指導人們更加全面地了解自身的生理特點、飲食營養需求，以更加科學合理的方式進行養生保健，頤養天年。下篇疾病調養，主要闡述了內科、外科、婦科、兒科、腫瘤等常見急慢性疾病的臨床指征、調養原則、調養宜忌及調養選方。
作者簡介
方勤，女，副教授。1983年畢業於皖南醫學院臨床醫學專業，長期從事兒科臨床工作和醫學教育工作。目前擔任黃山職業技術學院副院長，黃山衛生學校校長，安徽省醫學會教育分會常務理事，黃山市醫學會兒科分會副主任。主編省部級兒科學教材5部，發表醫學類論文6篇，多次主持醫學繼續教育項目和醫學教育課題，在本專業有較深的造詣
圖書目錄
上篇總論
第一章飲食保健文化體系形成的概況
第一節飲食保健文化
第二節飲食保健文化的發展概況
第二章飲食保健文化體系的理論基礎
第一節以陰陽五行理論為指導
第二節以整體觀念與辨證施膳為準則
第三節以氣血津液為基礎
第四節臟腑功能協調，以脾胃為根本
中篇飲食保健
第三章各種人群的飲食保健
第一節孕婦飲食保健
第二節小兒飲食保健
第三節老年人飲食保健
第四章各種體質的飲食保健
第一節正常體質者的飲食保健
第二節氣虛體質者的飲食保健
第三節陽虛體質者的飲食保健
第四節血虛體質者的飲食保健
第五節陰虛體質者的飲食保健
第六節濕熱體質者的飲食保健
第七節特稟體質者的飲食保健
第八節氣鬱體質者的飲食保健
第九節痰濕體質者的飲食保健
第五章四季飲食保健
第一節春季飲食保健
第二節夏季飲食保健
第三節秋季飲食保健
第四節冬季飲食保健
下篇疾病調養
第六章常見內科疾病的食物調養
第一節支氣管哮喘
第二節病毒性肝炎
第三節慢性胃炎
第四節肺炎
第五節肥胖症
第六節高脂血症
第七節高血壓病
第八節糖尿病
第九節冠心病
第十節痛風
第十一節便秘
第十二節泄瀉
第十三節失眠
第十四節風濕性關節炎
第七章常見外科疾病的食物調養
第一節腰椎間盤突出
第二節乳腺增生
第三節痔瘡
第四節肛裂
第五節頸椎病
第六節骨質疏鬆症
第七節骨折
第八節肩周炎
第九節白癜風
第十節神經性皮炎
第十一節前列腺炎
第十二節痤瘡
第十三節血栓閉塞性脈管炎
第十四節尿路感染
第八章常見婦科疾病的食物調養
第一節經前期緊張綜合徵
第二節功能性子宮出血
第三節痛經
第四節閉經
第五節月經過多
第六節不孕症
第七節習慣性流產
第八節更年期綜合徵
第九節產後缺乳
第十節陰道炎
第九章常見兒科疾病的食物調養
第一節小兒腹瀉
第二節百日咳
第三節小兒遺尿
第四節流行性腮腺炎
第五節厭食
第六節小兒濕疹
第七節缺鐵性貧血
第八節維生素D缺乏性佝僂病
第九節小兒多動症
第十節支氣管肺炎
第十章常見癌症的食物調養
第一節食管癌
第二節胃癌
第三節大腸癌
第四節肺癌
第五節乳腺癌
第六節白血病
第七節前列腺癌
第八節子宮癌
第九節鼻咽癌
第十節膀胱癌
參考文獻
