《飲茶健康之道》是2018年7月中國農業出版社出版的圖書，作者是魏然、王岳飛。
基本介紹
- 中文名：飲茶健康之道
- 作者：魏然、王岳飛
- ISBN：9787109229778
- 頁數：206頁
- 定價：78元
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2018年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《飲茶健康之道》為“中國茶文化叢書”之一，講述了茶葉的傳統和現代功效、茶的主要成分，如何健康飲茶，茶與社會和諧，茶的綜合利用等內容。較為全面地介紹了茶葉當中的功效成分及其保健功能，希望您在閱讀之後，不僅能夠了解茶葉具有哪些保健功能，同時也對其發揮保健作用的機理有一定的認識。在系統介紹飲茶對於精神健康的改善作用的基礎上，也同時將茶文化推廣與社會和諧等相關內容一同引入。
圖書目錄
總序
序 當我們談論飲茶健康時，我們在談論什麼？
第一章 飲茶養生
一、茶是一種怎樣的植物？
二、茶之藥理記載
三、現代醫學論證
四、飲茶長壽代表
第二章 茶的主要保健成分
一、黃金成分——茶多酚及其氧化產物
二、特有胺基酸——茶氨酸
三、降血糖利器——茶多糖
四、“溫和的興奮劑”——咖啡因
五、礦質元素
六、維生素
第三章 茶的保健功能
一、“茶為萬病之藥”
二、茶多酚的保健功能
三、茶氨酸的保健功能
四、咖啡因的保健功能
五、茶多糖的保健功能
六、茶色素的保健功能
七、不同茶類的保健功效對比
第四章 健康飲茶
一、慧眼識茶
二、科學沖泡
三、巧妙存儲
四、飲出健康
第五章 茶與社會和諧
一、茶與精神健康
二、茶文化與社會和諧
第六章 茶葉深加工及茶的綜合利用
一、含茶藥品、保健食品
二、含茶化妝品
三、茶的綜合利用
參考文獻
後記
