食用菌保健食譜

《食用菌保健食譜》是現代劉濤、路新國編著的一部養生類中醫著作。

基本介紹

• 中文名：食用菌保健食譜
• 作者：劉濤、路新國
• 類別：養生類中醫著作
• 出版社：青海人民出版社
• 出版時間：1987年
• ISBN：7225000837 

內容簡介

全書介紹蘑菇、香菇、口蘑、猴頭、銀耳、黑木耳等二十四種食用菌，近五百種肴饌。每種食用菌分營養、食療價值、藥理研究及烹飪知識等項敘述。

出版信息

1987年青海人民出版社出版。