《食用胺基酸製品》是2020年03月01日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:食用胺基酸製品
- 外文名:Edible amino acid products
- 標準編號:T/CBFIA 04004—2020
- 實施日期:2020年03月01日
- 發布日期:2020年01月14日
《食用胺基酸製品》是2020年03月01日實施的一項行業標準。
《食用胺基酸製品》是2020年03月01日實施的一項行業標準。起草人王福才、關丹、陳寧、王雷、王健、王斯坦、張文文、潘紅陽、唐永強、章平、張成林、韓洪軍、郭繼龍、臧立華、王晉、金銘。起草單位無錫瑞年實業有限公司、中國生物...
巨日牌鐵鋅鈣硒胺基酸口服液 巨日牌鐵鋅鈣硒胺基酸口服液是具有增強免疫力的作用。
因此,胺基酸非常容易被人體消化吸收而不給人體增加負擔。這也是胺基酸的最大優勢 食品特點 1、用天然蛹蛋白提取胺基酸的複方製品,採用當代最新生物工程技術,使天然活性物質充分保留,有效成分含量高達90%以上;2、胺基酸與維生素協同作用,服後能迅速在腸道內溶解、吸收,同時口服方便,彌補了胺基酸輸液上的不便;3、含...
當食物蛋白質胺基酸模式與人體蛋白質越接近時,必需胺基酸在機體內才能被充分吸收和利用,其營養價值也相對越高,這樣的蛋白質被稱為優質蛋白質優質蛋白的主要食物來源是雞蛋、奶、肉、魚等動物性食品和大豆及其製品。限制胺基酸 如果食物蛋白質中一種或幾種必需胺基酸相對含皺較低,導致其他的必需胺基酸在體內不能被...
美國食品藥品監督管理局(FDA)根據毒理學實驗結果指出食品中添加GABA是安全的,使用範圍包含飲料、咖啡、茶和口香糖等,但不允許在嬰兒食品、肉製品或含肉產品中添加。中國衛生部2009年12號公告,GABA攝入量不得超過500mg/d,使用範圍為飲料、可可製品、朱古力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品,但嬰兒食品中不能添加...
學者證明,牛奶中含有的高度飽和脂肪酸促進了膽固醇的循環水平,進而心血管疾病的發生率也逐漸增加了,同時研究者表明,乳蛋白不僅給人類和新生動物供給胺基酸、蛋白,有些乳蛋白及其消化生成的肽類等活性物質還具有特定的生理功能。所以,消費者所青睞的是低脂肪高蛋白質的乳製品。乳蛋白是衡量牛奶質量的重要指標,也是...
液化食用魚蛋白易溶於水,富含蛋白質,它的溶解特性(如可溶性、可濕性、彌散性和溶解速度)優於糖或奶粉,可用於製做魚糊、調味品、人造牛奶、人造肉類製品和蛋白質飲料。有些液化魚粉具有發泡能力或乳化能力,其套用範圍可擴大到在食品工業中做填料、乳化劑、發泡劑等。由於加工過程中含有的必需胺基酸未被破壞,賴氨...
干貝是一種食物(是為扇貝的閉殼肌製成),是扇貝的乾製品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成,還具有抗癌、...
固體飲料是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑製成的每100克成品水分不高於5克的固體製品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。產品概要 固體飲料屬於...
膳食補充劑則是指為補充膳食不足或特殊需要的製品。其與營養素補充劑的不同是,除了可含有膳食中上述營養素成分外,還可含有非營養素的其它成分,尤其是可以含有某些藥草如人參、車前草等。功能 對於現今越來越多生活方式不健康的人來說,營養補充劑不失為一種有效的調節方法。如人們大量吃快餐,同時又缺乏鍛鍊,...
國家對於醬油等調料品中的胺基酸含量有著嚴格的規定,這些胺基酸本應該通過豆製品、糧食作物等發酵來生成,從中提取植物蛋白 ,但一些黑心老闆為了讓調料中胺基酸的含量達標,就利用頭髮加工出來的廉價胺基酸配製。“很多造假者從頭髮裡面提取動物蛋白製作醬油,但操作不當的話可能產生致癌物質。”專家說。工人爆料 “頭髮...
製品中含有的植物精華原來的微量成分類、發酵微生物原來的微量成分類,在腸內作用,被體內吸收,結果就提高了免疫力,並將體內環境引向了更好的方向,這個大貢獻是很清楚的。也就是說,跟自然治療力的清除是相關的。鞠香圓酵素茶是完全不含動物性的“脂肪、蛋白質”類、富含能源和促進新陳代謝的“生理活性物質”...
有極濃醇的焦糖香味,對各種食品原有的香甜鮮味有極強的增效作用。適用於肉製品、燒臘品、罐頭、調味品、糖果、餅乾、麵包、朱古力、可可製品、麥片、檳榔、涼果蜜餞製品及各種飼料等。尤其添加進各種肉類製品,能和肉中的胺基酸起作用,明顯提高肉香鮮味。因而,當今各類食品行業套用越來越廣泛。理化性質 乙基麥芽酚...
2、因為花生多肽有著很強的起泡性、乳化性和吸油性,在烘焙食品中不僅可以改善食品的營養價值,還能使產品的的結構膨鬆、柔軟、富有彈性,增加面製品的韌性。3、製作副食品、調味品、休閒食品、植物飲料等等。因為花生多肽中有較高的氮類質,而且游離胺基酸較高,可以用於各種飲料,營養飲品,速溶固體飲料,冷飲食品和...
阿斯巴甜是經世界衛生組織(WHO)、糧農組織(FAO)專家聯席委員會認定的A⑴級安全性食品添加劑,有120多個國家、地區政府批准使用,具有甜味純正、高甜度的特點,其甜度是蔗糖的200倍,熱值不到其二百分之一,是高血壓、心臟病、糖尿病人最理想的甜味劑,但苯丙酮尿症患者不宜食用。影響 苯丙氨酸缺乏時,可影響體內...
乳清富含半胱氨酸和蛋氨酸,這些含硫胺基酸能維持人體內抗氧化劑的水平,並在細胞分裂時儘量穩定DNA。實驗證明,乳清蛋白也能刺激人體免疫系統,阻止化學誘發性癌症的發生,同時增加骨骼強度和降低LDL膽固醇水平。所以,乳清蛋白在保健製品和營養藥品產品的開發中具有潛在的套用價值。成分螺旋藻介紹 【基本概念】螺旋藻是一類...
由於這些產業化研究的跟進,使得聚谷氨酸成為現階段最受人關注的生物製品之一。特性 · 對人體和環境無毒可生物降解,生態友好型 · 水溶性,可得到無味清潔透明的溶液 · 易交聯形成後期擁有水凝膠 · 可製成鈉,鈣,鎂,氫型。化妝套用 具有的保濕能力、添加量為0.05-0.1。皮膚功能 食品套用 穀物、烘焙 1....
01.0 乳及乳製品( 01.01.01 、01.01.02、13.0 涉及品種除外)0.5 04.03.02.04 食用菌和藻類罐頭0.2 06.04.02.01 八寶粥罐頭0.2 06.04.02.02 其他雜糧製品(僅限雜糧灌腸製品)0.25 06.07 方便米麵製品 0.25 08.02 預製肉製品0.5 08.03 熟肉製品0.5 09.04 熟制水產品(可直接食用)...
Nisin是乳製品中所含天然產物,若干年來,它隨著食品被人們攝入,並沒發現毒性問題。已對Nisin的安全性問題進行了系統的研究,大鼠經口服LD50約為7000mg/kg體重,ADI為0~0.875mg/kg體重。研究表明,Nisin對蛋白水解酶(如胰蛋白酶等)特別敏感,因此食用後在消化道中即可很快被蛋水解酶水解成胺基酸。人在攝入10...
1、用於多肽合成,用作胺基酸保護單體;2、用於組織培養基的製備,銅、金和銀的檢驗;3、因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強的緩衝性,常用作配製緩衝液;4、用作絡合滴定指示劑,溶劑。使用限量 根據GB 2760-2014食品添加劑使用標準,氨基乙酸(甘氨酸),CNS號12.007,可作為增味劑在預製肉製品、醃...
動物酵素,以動物組織及其製品為主要原料,添加或不添加輔料,經微生物發酵製得的酵素產品。領域分類 1.按產品套用領域分類 2.按產品形態分類 3.按生產工藝分類 4.按發酵原料種類分類 製備工藝 1.製備工藝特點 常見的水果、蔬菜、糙米、菌類、藥食同源中藥等均可作為酵素髮酵的原料。酵素生產工藝的特點是:為防止...
對家長來說,面對市場日益增多的兒童強化食品,應通過向營養工作者諮詢來選擇食用。食物營養強化劑是進行食品強化時所添加的營養素。主要有必需胺基酸、維生素、礦物質、微量元素,有時也用有營養特點的天然食品及其製品進行強化,如大豆粉、骨粉、果汁等。在使用強化劑時要充分考慮強化劑的毒性、生化利用率、加入食物後...
由國內知名乳製品生產企業——上海首源生物技術有限公司生產,採用優質原料精製而成,高端品質、安全可靠。產品全部採用10克真空獨立包裝,即明確了每日食用量,方便高效,又能夠有效避免產品開罐後可能造成的二次污染和儲存麻煩。富含人體全部必需的胺基酸,並特別添加多種維生素和礦物質,是愛美女性、體質虛弱人士和術後...
1、世界最大的乳製品生產企業,美國FDA認證,美國格蘭比亞公司提供原料 2、低溫超濾專利技術,以千分之七的出產率從牛奶中製取 3、蘊含豐富的和免疫球蛋白等多種活性成分 4、無色素,香精,乳化劑和助溶劑,天然純真 :●體質差和體質偏弱的人士●患有急慢性胃腸疾病,胃腸消化吸收功能不良的人士●病後術後康復期...
根據我國《食品添加劑食用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:酪蛋白酸鈉可按生產需要適量用於各類食品。酪蛋白酸鈉可用於午餐肉、灌腸等肉製品,可以增加肉的結著力和持水性,改進肉製品質量,可以提高肉的利用率,降低生產成本。用於冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳製品中,作為增稠劑、乳化劑和穩定劑,可進一步提高製品...
以其不含或較少的膽固醇含量,富含蛋白質和胺基酸,適量的不飽和脂肪酸,營養成分較全等特點,深受消費者歡迎。近幾年來,在我國的飲料市場上,植物蛋白飲料開始嶄露頭角。我國食品結構的突出缺陷是蛋白質偏低,奶源嚴重缺乏,人均牛乳占有率不足已開發國家的1/10。另外,在乳製品中,奶粉占75%左右,新的領域亟待開拓...
我們常吃的發酵食品主要有穀物發酵製品、豆類發酵製品和乳類發酵製品。 穀物發酵製品包括甜麵醬、米醋、米酒、葡萄酒等,這些食品中富含蘇氨酸等成分,可以防止記憶力減退。另外,醋的主要成分是多種胺基酸及礦物質,有降低血壓、血糖及膽固醇的效果。此外,還有饅頭、麵包、包子、發麵餅等。 豆類發酵製品包括豆瓣醬、醬油、...
2010.03.05正式進行氨康源胺基酸液體飲料在臨床試驗套用 2010.05.06氨康源固體飲料、泡騰片正式下線,並實現出口 2010.11正式進行青春干預療法臨床試驗 2011.01開始肝素、抗癌藥物科研投入 2011.10IGF、蜂毒多肽、鎮靜多肽科研試驗成功,並實現生產 2011.12正式科研液體易拉罐實驗 2012.03正式科研運動員耐受力型飲料 2...
3、食用香精 2-15% 作為香精基料,提供口感及香氣的載體,使香精效果更充分體現 4、肉製品 0.2—1.0 增強色澤;烘托肉風味,掩蔽不良氣味;增強產品鮮美感,改善產品肉質原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使組織更緻密,切面更光滑 5、醬滷製品 0.6—4.0 增強色澤;強化風味,增強產品鮮味、肉質感及...
表面光滑,風味獨特,且方便攜帶、容易儲藏,營養價值豐富,蛋白質、胺基酸含量高,並富含鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。對兒童提高免疫能力、促進身體和智力,老人延年益壽,孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、...