食材相宜家常菜

《食材相宜家常菜》是2013年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是夏金龍。

基本介紹

• 書名：食材相宜家常菜
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 頁數：192頁
• 開本：16
• 品牌：吉林科學技術出版社
• 作者：夏金龍
• 出版日期：2013年5月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787538459036

內容簡介

夏金龍主編的《食材相宜家常菜》分為四個篇章，食材包括蔬菜、畜肉、禽蛋、豆製品、水產品，我們選擇了日常生活中最常見的近百種食材，用翔實的文字逐一為大家介紹每種食材的選購、儲存、營養分析、相宜搭配、禁忌搭配等知識，並輔以精美的圖片，讓您先對食材做一個詳細的了解，再有針對性地進行食材搭配，然後例舉了部分相宜食材搭配做出的菜餚，相信您一定可以很好地將它們套用在生活中，讓您及家人的身體更健康！

圖書目錄

Part 1 清香蔬菜
Part 2 營養畜肉
Part 3 禽蛋、豆品
Part 4 美味水產