《實用家常菜·十八般廚藝系列》是由2004年1月1日 江西科學技術出版社出版的圖書
基本介紹
- 書名：實用家常菜·十八般廚藝系列
- 頁數：31頁
- 裝幀：平裝
- 開本：16
圖書信息,媒體評論,目錄,
圖書信息
出版社: 江西科學技術出版社; 第1版 (2004年1月1日)
叢書名: 十八般廚藝系列
平裝: 31頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7539023759
條形碼: 9787539023755
尺寸: 23.2 x 16.4 x 0.4 cm
重量: 118 g
媒體評論
作者的話
做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁複的手續，也能做出一桌好菜。尤其現代人生活緊張壓力大，沒人有那么多時間整天耗在廚房裡。所以，如何省時省力做出簡單營養又美味的菜成了吾人入廚自娛娛人的課題。
本書本著筆者多年設計菜式的新、速、實、簡風格，將市場上常見又易購得的食材作出好吃的簡易家常菜。善用此書，相信讀者們定能輕鬆地搭配一桌宴客家常兩相宜的好菜。
目錄
前菜類（小菜、熱炒）
香蒜洋菇
魚香蘭花茄
紫菜蘆筍卷
肉類（牛豬雞）
洋芋燒肉
肉絲拉皮
酥炸雞腿
主食類（點心、簡餐）
三鮮盒子
棺材板
方便餅
海鮮、魚類
家常蝦條
蕃茄蝦盅
西湖魚肚
湯類
蘿蔔菜卷湯
金線魚湯
牛肉蛋花羹
