《食尚》由山東大千文化傳播有限公司和濟南烹飪協會聯合主辦，創辦於06年，是立足濟南，面向山東的第一本也是最專業的一本餐飲娛樂雜誌。內容主要以餐飲、娛樂為主體，涉及休閒、旅遊、健身等行業。
基本介紹
- 書名：《食尚》
- 作者：《設計家》雜誌(作者)
- ISBN：7561839820, 9787561839829
- 頁數：526頁
- 出版社：天津大學出版社
- 出版時間：2011年11月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 英文名：Food&Beverage Spaces
- 商品尺寸：32.8 x 24.6 x 5.6 cm
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雜誌介紹
《食尚》本著以人為本，服務大眾的原則，精心為消費者介紹中華淵源流長的飲食文化，優美壯麗的華夏風景，將飲食與休閒、旅遊、健康充分的的結合在一起，得到了眾多讀者與單位的肯定。
《食尚》發展路上，已獲得了幾十家飲食機構的認可，數百家公司的親密合作，與上千所餐飲單位的業務聯合，形成了縱貫山東的知識網路，涵蓋全方面的飲食文化，成為了同類雜誌中的佼佼者。
《食尚》還與數位著名的魯菜大師共同探討魯菜的傳承與發展，關心魯菜的革新與推廣，並取得了一定成就，得到了魯菜大師們的一致肯定。
創刊背景
現代飲食高速發展的如今，各種花樣充斥著消費者的眼球，如何選擇合適的飲食方法和如何保持健康的飲食習慣，成為了眾多國人的難題。《食尚》在這種情況下應運而生，所謂是順承了社會發展的需要，為廣大消費者解決了吃的難題。
改革開放以來，隨著各種異域文化的進入，中華傳統文化受到了很大衝擊。西餐、料理等新式餐飲行業
也漸漸占據市場，中國的傳統八大菜系遇到了前所未有的問題，為了應對市場，傳統菜系也開始了創新與革命。這是一個充滿機遇與轉折的年代，也是中國餐飲行業面臨歷史性變革的年代。
雜誌理念
事業中的契機，源於偶然。邂逅一個靈感，締造一組畫卷，發現一曲傳奇，開創一首經典。
《食尚》的誕生，只為書寫新消費主義的白銀時代
正如《食尚》的口號：做天下飲食文章，享人生朵頤之樂
雜誌目錄
食界—飲食資訊，生活趣聞，掌上關注食尚世界
傳奇—名人典故，名店歷史，談笑間解析成功道路
物語—茗茶美酒，珍藏妙物，明晰哲理參出禪意
旅途—旖旎風光，良辰美景，跟隨時代發展的腳步
流行—流光年代，別樣流行，讀書間展現靈性人生
影響
自06年創刊，該刊已經發行了數十期，得到了廣大讀者的一致認可。引導泉城濟南的飲食發展道路，影響山東飲食文化的變遷，《食尚》都做出了重要貢獻。在《食尚》的精心策劃下，山東飲食文化已經形成了一個完整的交流平台，魯菜的發展也有了正規的宣傳模式。《食尚》與濟南烹飪協會深度合作，強強聯手，成功舉辦了眾多在餐飲界有深遠影響的大型活動。
圖書《食尚》
圖書信息
作者：《設計家》雜誌(作者)
出版社:天津大學出版社; 第1版 (2011年11月1日)
外文書名: Chinese Latest Food&Beverage Spaces
平裝:526頁
正文語種:簡體中文
開本:16
ISBN:7561839820, 9787561839829
條形碼:9787561839829
商品尺寸: 32.8 x 24.6 x 5.6 cm
商品重量: 3.9 Kg
內容簡介
《食尚(全2冊)》，本書匯集了國內外知名設計師設計的餐飲及酒吧作品80餘個，收錄了杭州唐宮海鮮舫、北京希爾頓逸林酒店隨園中餐廳、蘭亭別院餐廳、豪門吉品鮑魚府、呼和浩特崑崙飯店等室內裝飾設計作品。
編輯推薦
《設計家》編著的《食尚》內容介紹：餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要之外，還通過其自身環境來滿足人們更高層次的精神文化需求。作為一種塑造餐飲環境的重要方式，餐飲空間的主題性設計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素為目的對餐飲空間進行整體環境空間規劃，包括它的裝飾材料、裝飾色彩、陳設、空間造型以及服務和菜品等都為主題服務，使主題成為顧客容易區別於其他餐飲空間的特徵。
目錄
A冊
餐空間
杭州唐宮海鮮舫
蘇浙匯·淮海路店
北京希爾頓逸林酒店隨園中餐廳
蘭亭別院餐廳
所好軒
渝宴
豪門吉品鮑魚府
呼和浩特崑崙飯店
唐會·御庸軒
唐山珍逸軒
湘粵匯
天度會
北京豐沃德
BEI亞洲風味餐廳
外灘三號新視角餐廳
吳地人家餐廳
箸香川菜
攬香川菜
台米台菜五四店
烹大師燒肉達人·上海四川北路店
食膳軒
覽月匯
冠亞覽月餐廳
小廚師海鮮餐廳
尋常故事特色餐飲
天鑰橋路豆撈坊
望湘園金橋店
漢拿山莘莊仲盛店
蜀香樓
鼎鼎香火鍋國興店
世博主題館紹興飯店
強生翡翠公主號世博遊輪
辛香匯餐廳
凰茶會
妙趣美食農科路店
乾鍋軒餐廳
鱸鄉山莊賓館餐飲會所
渝派富豪餐廳湖濱店
杭州東館餐廳
B冊
餐空間
意粉屋
蘇浙匯·南方商城
廚房製造Ⅱ
SURENO地中海風格餐廳
北京千禧（一口豬）大酒樓
鴻燊餐廳
Barbarossa摩洛哥餐廳
耶里夏利新疆餐廳
蜜桃西餐廳
青桃中餐廳
The Purple Onion餐廳
俏江南SUBU餐廳
KC Kitchen
星願時尚餐廳
1 933 Old Factory
華僑新村24號餐飲會所
嘉坊肥牛
SAKATA酒田日本料理店
飲空間
麻辣誘惑·上海梅龍鎮廣場店
PUNK CLUB
好吧
Le Petit Franck
bar rouge
La Le紅酒吧
貝斯酒吧
數字花園“紅酒吧”天台
LPlS酒吧旗艦店
DROP上海現代古典主義酒吧
愛菲拉酒莊
亞蘭尼斯紅酒會
夜光杯酒吧
KAYLAl 158會所
HERE CAFE
敘品咖啡屋
一陽咖啡民主店
Kubrick書店及咖啡室
