營養素菜100樣

《營養素菜100樣》是2007-4上海科文出版的烹飪圖書，作者是武創

基本介紹

• 作者：武創
• 出版社：上海科文
• 出版時間：2007年4月
• 頁數：106 頁
• 定價：12.8 元
• ISBN：9787543931718

內容介紹

本書秉承合理膳食、均衡營養的原則，以通俗易懂的語言、生動形象的圖片，為您提供簡單易學、美味營養的各類素食菜譜，讓您輕輕鬆鬆盡享“食尚百味”。全書主要分成兩部分，第一小部分主要介紹各種烹飪常識；第二大部分為精選的百樣菜餚，為使條理清晰，每一例菜餚特從選料、製作、特色、支招4方面介紹，分為精心配料、大顯身手、特點、技高一籌4部分，其間又點綴各類溫馨小提示，為您提供各類小知識、小竅門。願本書能令您的廚技“如虎添翼”，能讓您的餐桌“錦上添花”，能為您的身體“增福添壽”，能使您在烹飪過程中“增添歡樂”。