《食尚百味開心寶寶食譜100樣》是2007年上海科學技術文獻出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：食尚百味：開心寶寶食譜100樣
- 頁數：106頁
- 出版社：上海科學技術文獻
- 出版時間：2007年4月1日
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: ; 第1版 ()
平裝:
開本: 0開
ISBN: 7543931842
條形碼: 9787543931848
尺寸: 21 x 14.7 x 0.5 cm
重量: 159 g
內容簡介
泱泱大中華，上下五千年，在奔流的歷史長河中積澱出了絢麗獨特的飲食文化，且不說饕餮的滿漢全席、傳承至今的八大菜系，都憑藉其精益求精的配料、無與倫比的刀功技藝和千變萬化的烹製方式譽滿全球，單是貼近尋常百姓的各類家常美味、普通人家的鄉村野味和流傳民間的風味小吃，就已經讓人徜徉其間，流連忘返了。
不必再嚮往“美味常招雲外客．酒香能引月中仙”的酒樓珍饈，且拿起鍋鏟，走近我們為您傾心打造的“食尚百味”叢書，把平凡化作神奇，讓素菜的清幽淡雅，驅散塵世的煩惱；讓肉食的肥而不膩，好好地犒勞一下胃口；讓川菜的火辣麻香燃燒熱情；為孩子炒一盤益智健腦的小菜；為老人煲一鍋延年益壽的靚湯；為自己來一套營養均衡的主食；用美味的滷菜慰藉離別太久的親人；用自製的精美麵點招待多年的朋友；用異域風情的西餐款待海外的來客……其實，我們已是食尚的領頭人。
本套“食尚百味”叢書秉承合理膳食，均衡營養的原則，以通俗易懂的語言、生動形象的圖片，為您提供簡單易學、美味營養的各類菜譜，讓您輕輕鬆鬆盡享“食尚百味”。
本套叢書共有20冊，每冊中收錄100道經典菜餚食譜，故名“食尚百味”。每一冊圖書主要分成兩部分，第一小部分主要介紹各種烹飪常識；第二大部分為精選的百樣菜餚，為使條理清晰，每一例菜餚特從選料、製作、特色、支招4方面介紹，分為精心配料、大顯身手、特點、技高一籌4部分，其間又點綴各類溫馨小提示，為您提供各類小知識、小竅門。
目錄
寶寶食譜廚藝之旅
一、4～12個月寶寶美食
二、1～2歲寶寶的餵養
三、3～5歲寶寶的膳食及注意事項
4～12個月寶寶美食
蘋果露
可口西瓜汁
什錦米糊
豆腐糊
牛奶麵糊
南瓜泥
土豆泥
紅棗泥
番茄魚糊
蜜汁藕粉
1～2歲寶寶美食
香蕉蛋奶昔
南山青豆泥
水果豆腐
板栗稀粥
金瓜小米粥
香蕉發糕
水炒雞蛋
饅頭菜粥
紅燒土豆
芙蓉雞片
韭菜梗炒肉絲
西紅柿荷包蛋
五彩菠菜
百合炒黃瓜
……
3～5歲寶寶美食
