《食品過程工程(高等學校專業教材)》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是趙黎明。本書適合作為普通高等學校食品類專業及相關專業教材或參考書,也可作為食品企業研發工程師等各類技術或工藝開發人員的工具書。
基本介紹
- 書名:食品過程工程(高等學校專業教材)
- 作者:趙黎明
- 出版社:中國輕工業出版社
- ISBN:9787518428762
《食品過程工程(高等學校專業教材)》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是趙黎明。本書適合作為普通高等學校食品類專業及相關專業教材或參考書,也可作為食品企業研發工程師等各類技術或工藝開發人員的工具書。
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