《食品質量檢驗》是2005年中國質檢出版社(原中國計量出版社)出版的圖書,作者是國家質量監督檢驗檢疫總局職業技能鑑定指導中心組。
基本介紹
- 書名:食品質量檢驗
- 作者:國家質量監督檢驗檢疫總局職業技能鑑定指導中心組
- 出版社:中國質檢出版社(原中國計量出版社)
- ISBN:9787502622039
《食品質量檢驗》是2005年中國質檢出版社(原中國計量出版社)出版的圖書,作者是國家質量監督檢驗檢疫總局職業技能鑑定指導中心組。
ELISA試劑盒已得到廣泛套用,國家質量監督檢驗檢疫總局推薦ELISA試劑盒作為動物激素和抗生素殘留的首選篩選試劑;ELISA試劑盒已用於鹽酸克侖特羅(CLB)的檢測,其優點是靈敏度高、操作簡便、檢測迅速且價格便宜,缺點是仍不能實現現場檢測並且...
國家監督是指由國家授權,以第三方公正為立場的機構所進行的質量監督。例如,國家商檢部門對進出口產品的質量標準所進行的檢查監督等。此外,國家對主要工業產品,例如,包括食品、生活日用品等實行定期和不定期的抽查監督,起到監督企業經營...
國家食品質量監督檢驗中心是國家質量監督檢驗檢疫總局授權、並經中國實驗室國家認可委員會認可的國內從事食品產品質量監督檢驗、仲裁的最高權威機構。 由國家質量監督檢驗檢疫總局授權的產品檢驗範圍覆蓋了我國食品工業的大多數門類,包括焙烤食品...
食品衛生標準,是指國家對各種食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料、食品用工具、設備,用於清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑規定‘必須達到的衛生質量和衛生條件的客觀指標和要求。根據《中華人民共和國食品衛生法(試行)》的規定,...
《食品質量檢測》是2017年科學出版社出版的圖書,作者是王德國。內容簡介 本書作為食品質量檢測的實訓指導,包含3部分內容,分別為食品檢驗機構資質認證質量體系理論與規範、食品檢測項目實操手冊和食品檢測實習實訓管理及考核評定。其中,第一...
2016年12月30日,國家食品藥品監督管理總局以食藥監科〔2016〕170號印發《食品檢驗工作規範》。該《規範》分總則、抽(采)樣和樣品的管理、檢驗、結果報告、質量管理、監督管理、附則7章43條,由國家食品藥品監督管理總局負責解釋,自...
食品微生物檢驗是衡量食品衛生質量的重要指標之一,也是判定被檢食品是否食用的科學依據之一。通過食品微生物檢驗,可以判斷食品加工環境及食品衛生情況,能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價,為各項衛生管理工作提供科學依據。範圍 生產...
主要起草單位:中國標準化研究院、中國科學院數學與系統科學研究院、國家副食品質量監督檢驗中心、國家肉製品質量監督檢驗中心、國家糧油質量監督檢驗中心。主要起草人:雲振宇、劉文、朱榮、馮士雍、劉稼駿、焦燁、郭健、張瑤、馬愛進、寧尚勇...
中心已獲國際認可的檢驗項目有1040項,主要能力範圍涉及國內全部28類食品檢驗以及食品添加劑、食品包裝材料、轉基因食品等。 國家食品質量監督檢驗中心(上海)擁有一批經驗豐富的、高學歷的專業技術人員,占職工總數85%以上。技術裝備 中心...
《食品檢驗人員培訓教材:食品質量檢驗》分為四篇共十章。第一篇為食品檢驗基礎知識,主要介紹食品檢驗的基本知識、常用儀器的操作技能、企業檢驗室的設施與布局、食品檢驗的一般程式等內容。第二篇為食品檢驗技術。第四章至第七章介紹了...
檢測人員都是多年從事食品質量檢驗的高級工程師、工程師,具有紮實的理論知識和豐富的實踐經驗,能夠依靠先進科學的檢驗手段,以精湛的檢驗技術、嚴肅的執法意識和嚴謹的工作作風,準確快速地提供檢驗服務。歡迎企業單位、消費者個人和社會各方...
市場監督管理部門應當對承檢機構的抽樣檢驗工作進行監督檢查,發現存在檢驗能力缺陷或者有重大檢驗質量問題等情形的,應當按照有關規定及時處理。第六條 國家市場監督管理總局建立國家食品安全抽樣檢驗信息系統,定期分析食品安全抽樣檢驗數據,...
《食品質量安全檢測技術》是2005年出版的圖書,作者是周鳳霞、張濱。內容簡介 《食品質量安全檢測技術》是按照《食品檢驗工國家職業資格鑑定標準》要求,縱使《中華人民共和國食品安全法(草案)》內容,並參照大專院校食品檢測,工業分析等...
食品質量檢驗員,《食品質量檢驗員(國家職業資格4級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓研究發展中心依據上海1+X食品質量檢驗員(國家職業資格四級)職業技能鑑定細目組織編寫。內容簡介 《食品質量檢驗員(國家職業資格4級)》...
在科技部指導下,以國家食品安全(橫琴)創新工程為載體,開展從田間到餐桌、從營養到健康的全產業鏈的食品安全第三方檢驗檢測機構誠信聯盟建設工作,形成現代檢驗檢測信息化服務產業,實現食品安全的社會共治。食品安全檢驗檢測是國家食品質...
中心具備28大類525種納入市場準入管理的食品,以及食品添加劑、食品用塑膠包裝材料等食品相關產品的檢驗能力。承擔了各級政府下達的監督抽查、生產許可證發證檢驗、質量仲裁檢驗任務和企業委託檢驗工作。
①通過對食品感官性狀的綜合性檢查,可以及時、準確地檢測出食品質量有無異常,便於提早發現問題並進行處理,避免對人造成危害。②方法直觀,手段簡便,不需要藉助任何儀器設備。③感官檢驗方法不僅能直接發現食品感官性狀在巨觀上出現的異常...
我國共有近24100家質量檢驗檢測機構,分別隸屬於工業、農業、採礦業、消費品製造業(包括紡織、服裝、日用品等)、建築業、能源和燃料、水電生產和供應業、化學工業、電子電器行業、汽車業、食品行業、諮詢服務業、零售業、醫藥業、科學研究...
項目一 食品感官檢測1 ※項目介紹1 ※學習目標1 ※項目實施1 任務1.食品檢測報告的填寫1 任務2.啤酒的感官檢驗2 任務3.白酒的感官檢驗2 項目二 乳及乳製品的質量檢測(理化指標)4 ※項目介紹4 ※學習目標4 任務1.乳粉中雜質度...
食品理化檢驗的主要內容是各種食品的營養成分及化學性污染問題,包括動物性食品(如肉類、乳類、蛋類、水產品、蜂產品)、植物性食品、飲料、調味品、食品添加劑和保健食品等。食品理化檢驗的任務是對食品進行衛生檢驗和質量監督,使之符合...
食品微生物檢驗方法是食品質量管理必不可少的重要組成部分,它是貫徹“預防為主”的方針,可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發生,保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛生質量的重要指標之一,也是判定被檢食品是否食用的...
《國家質量監督檢驗檢疫總局關於修改的決定》已經2015年4月27日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過,現予發布,自2015年10月1日起施行。局 長 支樹平 2015年6月19日 修改決定 國家質量監督檢驗檢疫總局關於修改《食品檢驗機構資質...
《食品質量檢驗-肉蛋及製品類》是2006年5月中國計量出版社發行部出版的圖書,由中國計量出版社編寫組編著。該書主要講述了肉蛋及製品類質量檢驗的標準。內容簡介 《食品質量檢驗:肉蛋及製品類》介紹了肉及肉製品、罐頭食品和蛋及蛋製品的...
(二)食品添加劑的品種、使用範圍、用量。(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。(四)對與食品安全、營養有關的標籤、標識、說明書的要求。(五)與食品安全有關的質量要求。(六)食品檢驗方法與規程。(七)其他需要制定為...
農業部食品質量監督檢驗測試中心“”實驗樓使用面積2718m2,共有工作人員39人,其中高級職稱專業技術人員10名,中級職稱14名。承擔農產品、食品的質量與安全成分檢驗工作,配備有滿足承檢範圍要求的各種儀器設備200多台套。主要任務 “中心...
無顆粒,用<0.45um濾膜過濾;水質不好則結果誤差大,還可能對儀器和分離柱造成損壞;離子色譜儀20分鐘以內能得到7個常見離子陰離子:F-,Cl-,Br-,NO2-,PO43-,NO3-,SO42-的結果,但對陽離子檢測不理想,因為陽離子柱質量不過關...
乳製品工業是食品製造業中發展最快的行業,改革開放以來,我國乳製品工業在行業規模、乳製品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變,但由於乳製品工業發展時間短,發展速度過快,基礎薄弱,特別是由於奶源管理、質量控制、檢測...