食品索證:是指餐飲業經營者在採購食品時,查驗產品是否符合相關衛生法規或標準要求,查驗供貨產品合格證明並索取購物憑證的行為。
基本介紹
- 中文名:食品索證
- 適用對象:餐飲業經營者
- 使用情況:採購食品
- 食品種類:食用油、原料、農產品、添加劑等
- 包括產品:食品容器、包裝材料、洗滌劑等
- 相關檔案:《餐飲業食品索證管理規定》
- 保存期限:不得少於食品使用完畢後6個月
食品索證:是指餐飲業經營者在採購食品時,查驗產品是否符合相關衛生法規或標準要求,查驗供貨產品合格證明並索取購物憑證的行為。
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