《食品和動物飼料微生物學30℃菌落計數方法》是2007年3月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:食品和動物飼料微生物學30℃菌落計數方法
- 標準編號:SN/T 1800-2006
- 實施日期:2007年3月1日
- 發布日期:2006年8月28日
- 技術歸口:國家認證認可監督管理委員會
- 批准發布部門:國家質量監督檢驗檢疫總局
《食品和動物飼料微生物學30℃菌落計數方法》是2007年3月1日實施的一項行業標準。
補充了“表1 稀釋度選擇及細菌總數報告方式”;根據ISO 4833:2003《食品和動物飼料中微生物學30℃時菌落計數》將原標準從稀釋液到傾注培養基之間,時間不能超過15 min,修改為不能超過30 min;將細菌總數的單位修改為:菌落形成單位...
通過食品微生物檢驗,可以判斷食品加工環境及食品衛生情況,能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價,為各項衛生管理工作提供科學依據。範圍 ①生產環境的檢驗:車間用水、空氣、地面、牆壁等。②原輔料檢驗:包括食用動物、穀物、添加劑等...
《食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定》是中華人民共和國衛生部、中國國家標準化管理委員會頒布的國家標準。本標準規定了食品中菌落總數的測定方法。本標準適用於各類食品中菌落總數的測定。編號名稱 標準號 StandardNo: GB/T 4789.2-2003...
菌落計數 用肉眼觀察,計平板上的細菌菌落數,也可用放大鏡和菌落計數器計數。記下同一濃度的三個平板的菌落總數,計算平均值,再乘以稀釋倍數即1 mL水樣中的細菌菌落總數。各種不同情況的計算方法如下:① 首先選擇平均菌落數在30~300...
《食品衛生微生物學檢驗黴菌和酵母計數》是中華人民共和國衛生部、中國國家標準化管理委員會頒布的國家標準。該標準規定了各類糧食、食品和飲料黴菌和酵母菌計數的檢驗方法。本標準適用於各類食品和飲料中黴菌和酵母菌的計數。編號名稱 標準...
《飼料中產氣莢膜梭菌的檢測(GB/T 26425-2010)》按照GB/T 1.1—2009給出的規則起草。本標準使用重新起草法修改採用IS07937:2004《食品和動物飼料的微生物學產氣莢膜梭菌計數的水平方法菌落計數技術》(英文版)。本標準與IS07937:...
該法常用於食品中微生物的檢測,例如飲用水和牛奶的微生物限量檢查。平板菌落計數法:這是一種最常用的活菌計數法。將待測菌液進行梯度稀釋,取一定體積的稀釋菌液與合適的固體培養基在凝固前均勻混合,或將菌液塗布於已凝固的固體培養...
《中華人民共和國國家標準:食品安全國家標準:食品微生物學檢驗 菌落總數測定(GB 4789.2-2010)》由中華人民共和國衛生部發布,本標準的附錄A是規範性附錄。主要修改內容如下:修改了標準的中英文名稱;修改了菌落總數計算公式中的解釋;修改了...
因此,牧場和奶農應不斷提高飼養和管理水平,控制好菌落總數。安徽省奶牛業相對全國比較落後,養殖水平低,奶牛飼料利用率低,所以相對飼養成本高,奶農效益低下。另外,奶牛飼養管理水平較低,衛生條件差,致使奶牛發病率高,牛奶質量得不...
現代食品微生物技術研究內容主要有食源性病原菌免疫學快速檢測、食源性病原菌分子生物學快速檢測技術、基於培養基生理生化特徵的檢測技術、食源性病菌的自動化檢測技術、食源性致病菌生物感測器檢測技術等。細菌總數檢驗 細菌總數又稱菌落總數,...
菌落總數測試片是食品檢樣經過處理,在一定條件下(如培養基、培養溫度和培養時間等)培養後,所得每g(ml)檢樣中形成的微生物菌落總數。它套用於所有的食品,主要用於評估大多數食品的總的細菌含量水平。背景介紹 測試片檢測方法有操作...
本書可供海關出入境檢驗檢疫系統、衛計委、農業部、食藥系統、高等院校、食品生產企業等部門從事食品、食品添加劑、飲品、動物飼料、食品加工機械、食品包裝以及食品加工環境樣品等微生物檢驗和管理人員閱讀參考。圖書目錄 1 引言 / 1 2...
第五節 微生物接種、分離純化及菌種保藏技術 第六節 微生物生理生化試驗 第七節 微生物血清學試驗 第三章 食品中微生物指標常規檢測技術 第一節 食品中菌落總數檢驗 第二節 食品中大腸菌群檢驗 第四章 食品真菌學檢驗技術 第一節 ...
四、食品中常見細菌簡介 第二節 放線菌 一、放線菌的形態與結構 二、放線菌的繁殖和菌落特徵 第三節 藍細菌 一、藍細菌的形態結構 二、藍細菌的繁殖方式 三、常見藍細菌及其在食品中的套用與開發 第四節 常見的其他原核微生物 ...