《食品加工工藝學》是中國農業科技出版社出版的圖書，作者是王頡，何俊萍
《林產食品加工工藝學》是1995年出版的圖書，作者是鄧毓芳。 內容介紹 《全國高等林業院校試用教材·林產食品加工工藝學》主要內容：為擴大專業知識面，滿足林產食品加工業迅速發展的需要，在林業部教材編審領導小組的支持下，經全國高等林...
《新編畜產食品加工工藝學》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是彭增起、毛學英、遲玉傑。內容簡介 本教材為“卓越工程師教育培養計畫食品科學與工程類系列規劃教材”之一。全書共分為4篇21章，第一篇介紹了常見的畜禽品種及加工中常用的...
主要開設食品營養與安全、飲食業管理、肉蛋製品工藝學、食品加工工藝學、食品企業質量與安全認證等主幹課程。畢業前能夠考取食品檢驗工、公共營養師、ISO9001、HACCP質量審核和認證等職業資格證書。本專業主要面向肉製品加工和焙烤食品領域就業...
李桂峰，女，博士，山西師範大學食品科學學院副教授，碩士生導師。曾擔任《食品毒理學》、《果蔬貯運學》、《食品加工工藝學》、《食品原料安全控制》等課程的教學工作，現擔任《食品營養學》和《食品分析》等課程的教學和研究工作。建設了...
主編了面向21世紀教材《糧油加工工藝學》，參編了《大豆營養成分分析技術》、《糧油蓄禽產品貯藏加工與包裝技術指南》、《中國大豆品質區劃》、《食品加工工藝學導論》、《Current Developments in soybean-rhigobium symbiotic Nitrogen ...
曾任中國農業大學副校長，農業部科學技術委員會委員，中國農學會副會長，國務院學位委員會食品科學與工程學科評議員，國家食物與營養諮詢委員會委員，北京農業工程學會理事長，美國農業工程學會會員。主講過《食品加工工藝學》、《食品物性學》...
主要講授本科生的《食品加工工藝學》和《果蔬貯藏加工學》研究方向 食品加工技術、果蔬加工與貯藏工程、食品質量與安全。社會兼職 第八、第九、第十屆湖南省政協常委、湖南省食品學會常務理事、湖南省園藝學會常務理事、湖南省產品質量監督...
2011年入選福建省食品安全專家。學術兼職 1、中國農學會農產品貯藏加工分會理事 2、福建省女科技工作者協會常務理事 主講課程 本科生：《食品化學》、《食品科學導論》、《食品標準與法規》、《動物性食品加工工藝學》、《營養與健康》、...
