《食品冷凍真空乾燥設備 間歇式(SB/T 10430-2007)》的附錄A為資料性附錄。本標準由中國商業聯合會提出。本標準由中華人民共和國商務部歸口。本標準起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、瀋陽航天新陽速凍設備製造有限公司。本標準主要起草人：尚增山、于洋、顧增泉、朱永祺、朱衛華、付大軍。
《食品冷凍真空乾燥設備 間歇式(SB/T 10430-2007)》的附錄A為資料性附錄。本標準由中國商業聯合會提出。本標準由中華人民共和國商務部歸口。本標準起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、瀋陽航天新陽速凍設備製造有...
浙江理工大學、輕工業杭州機電設計研究院有限公司。適用範圍 本標準適用於間歇式凍乾設備。非成套的凍乾設備可參照執行。技術內容 本標準規定了食品真空冷凍乾燥設備(以下簡稱“凍乾設備”)的術語和定義、基本要求、型式與基本參數、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存以及質量承諾。
真空冷凍乾燥器簡稱凍乾機。凍千機可間歇操作,也可連續操作。真空冷凍乾燥器簡稱凍乾機。凍千機可間歇操作,也可連續操作。凍千機按系統分，由製冷系統、真空系統、加熱系統和控制系統四個主要部分組成;按結構分，由乾燥箱(或稱凍乾箱)、冷凝器(或稱冷阱)、冷凍機、真空泵和閥門、電氣控制元件等組成。
乾燥前後的操作也很容易，特別是在大型連續乾燥裝置中更加有效，已經設計出適當的控制方式，並提高加熱板的輻射能轉換效率，其乾燥時間已縮短至可以與複式加熱相匹敵的程度，因此，該加熱方式已演變成凍乾食品設備的基本形式。⑤微波加熱方式 微波照射能使不同形狀的食品內外都得到加熱，大大縮短乾燥時間（約10%～20%）...
真空乾燥機是一種真空的對物料加熱的低溫設備。真空乾燥機是用於高附加值、且具有熱敏性的農副產品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水乾燥；用於化工產品的低溫濃縮、結晶水的脫除、酶製劑的乾燥等，中草藥的真空提取，適用於科研院校的實驗。基本介紹 真空乾燥機專為乾燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計...
真空冷凍乾燥機適用於高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的乾燥。冷凍真空乾燥是真空冷凍乾燥機將製冷系統，真空系統，導熱油加熱系統，排濕系統組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地利用箱體記憶體放物料空間進行乾燥的冷凍真空乾燥。套用 1.真空冷凍乾燥機適用於高檔...
真空冷凍乾燥箱冷凍乾燥箱由凍乾箱、水汽凝結器、製冷系統、真空系統、清洗系統以及控制系統組成。凍乾箱、擱板冷凝器、真空管閥等裝置均採用優質不鏽鋼製造。製冷系統選用壓縮機和控制閥件。系統根據製冷工況設計成單機雙級和復疊式製冷，使系統達到匹配效果。擱板採用間接製冷和加熱方式。冷凍乾燥箱可實行整機全部自動控制...
乾燥機是指一種利用熱能降低物料水分的機械設備，用於對物體進行乾燥操作。乾燥機通過加熱使物料中的濕分（一般指水分或其他可揮發性液體成分）汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料。乾燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。按操作壓力，乾燥機分為常壓乾燥機和真空乾燥機兩類，根據操作壓力可分為常壓和減壓（...
真空冷凍乾燥設備 在較高真空度下，使產品內已凍結的水分直接升華為氣體排出從而達到乾燥目的的設備。在較高真空度下，使產品內已凍結的水分直接升華為氣體排出從而達到乾燥目的的設備。
這種方法可分為間歇式和連續式兩種。牛乳的濃縮採用低溫真空蒸發器，濃縮到乳固體含量為35%，然後在電熱的低溫真空乾燥器中形成薄膜進行乾燥。乾燥器內壓力要降到5毫米汞柱以下。這時牛乳則在稍高於0℃的低溫下乾燥，所得的乳粉為不規則片狀，但溶解度、可濕性、分散性非常良好，風味亦佳。但間歇式生產周期長，...
ZG系列真空冷凍乾燥機，其基本原理是在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水份，不經過凍的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而使物料乾燥，真空冷凍乾燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份，特別是那些易揮發熱敏性成份不損失。因而能最大限度地保持原有的營養成份有效地防止乾燥過程中...
8、凍乾曲線查詢功能（可查詢溫度及真空度曲線，方便工藝最佳化及凍乾效果驗證）。具備物料自動進出料功能。主要功能 壓蓋型凍乾機不僅適用於散裝（液態、糊狀、固態）常規物質的冷凍乾燥，包括飼料、高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的乾燥。還適合西林瓶裝物料的乾燥...
冷凍乾燥機由冷阱、乾燥室、製冷系統、真空系統、加熱擱板系統、電氣控制系統等組成。主要配置為：Bitzer-S6H-20.2-40P單機雙級壓縮機，2XZ-15D直聯旋片式真空泵2台，ZJ-150羅茨泵1台，泵組抽速，150L/s；溫度和壓力探頭：Pt-100鉑電阻。主要功能 ①乾燥擱板10m2；②預凍及凍乾單元一體化；③間歇操作，自由啟...
(9)按生產方式分連續式和間歇(周期)式兩種。連續式凍乾機造價高，適合於單一品種物料大規模生產；間歇式凍乾機的優缺點與連續式剛好相反。靜態升壓冷凍測量法在真空檢測上的套用 靜態升壓冷凍測量法是一種特殊的真空系統檢測方法，靜態升壓冷凍測量法相比常規的靜態升壓法，可更快，更準確的區分滲漏和放氣，它適用於...
按操作過程，乾燥器分為間歇式(分批操作)和連續式兩類。按操作壓力分類 按操作壓力，乾燥器分為常壓乾燥器和真空乾燥器兩類，在真空下操作可降低空間的濕分蒸汽分壓而加速乾燥過程，且可降低濕分沸點和物料乾燥溫度，蒸汽不易外泄，所以，真空乾燥器適用於乾燥熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及濕分蒸汽需要回收的...
乾燥設備廣泛套用於化工、建材、食品、藥物及生化等行業。乾燥設備的分類 乾燥設備的種類繁多, 根據操作壓力、操作方式、傳熱原理、加熱方式、構造等的不同可以將乾燥設備歸於不同的類別。按操作壓力可以分為常壓式和真空式兩類;按操作方式可分為間歇操作和連續操作兩類;按傳熱原理可分為傳導加熱式、對流加熱式、輻射...
主要用於醫藥、飲料、食品，以及對農副產品的低溫脫水乾燥；中國在解放前就已經開始使用冷凍乾燥法製造疫苗，但數量極少，解放後中國的冷凍乾燥事業得到了迅速發展，1952年起開始在獸醫界套用，並在國內製造了一大批大、中型冷凍乾燥機，中國所有的省、市、自治區均有不同型號的冷凍乾燥機。
乾燥過程中升華溫度一般為-35—-5℃，其抽出的水分可在冷凝器上冷凍聚集或直接為真空泵排出。若升華時需要的熱量直接由所乾燥的物料供給,這種情況下，物料溫度降低很快,以致於凍的蒸汽壓很低而使升華速率降低。特點 真空乾燥的主要特點如下。(1)真空乾燥適用於熱敏性物料，或高溫下易氧化的物料，或排m的氣體有價值...
在冷凝器的底部有雪花收集器，此設備依靠活塞間歇地除去冷凝器中的雪花。當物料於-15℃的溫度下乾燥時，所需的真空為0.1—1.0毫米汞杜，依靠迴轉油泵就可得到此真空度，而當物料於-40～-60℃的溫度下乾燥時，必須按裝特種擴散泵。在許多情硯下使物料在進行升華乾燥前冰凍。但A.B.雷科夫的實驗指出，物料在...
根據這個原理，就可以先將食品的濕原料凍結至冰點之下，使原料中的水分變為固態冰，然後在適當的真空環境下，將冰直接轉化為蒸汽而除去，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸汽冷凝，從而使物料得到乾燥。這種利用真空冷凍獲得乾燥的方法，是水的物態變化和移動的過程，這個過程發生在低溫低壓下，因此，冷凍乾燥的基本...
用於進行乾燥操作的機械設備類型很多，根據操作壓力可分為常壓和減壓（減壓乾燥機也稱真空乾燥機）。根據操作方法可分為間歇式和連續式。根據乾燥介質可分為空氣、煙道氣或其他乾燥介質。根據運動（物料移動和乾燥介質流動）方式可分為並流，逆流和錯流。按操作壓力，乾燥機分為常壓乾燥機和真空乾燥機兩類，在真空下...
常見乾燥設備 用於進行乾燥操作的設備被稱為乾燥器。類型很多：根據操作壓力可分為常壓和減壓(減壓乾燥器也稱真空乾燥器)；根據操作方法可分為間歇式和連續式；根據乾燥介質可分為空氣、炯道氣或其他乾燥介質；根據運動(物料移動和乾燥介質流動)方式可分為並流、逆流和錯流。（1）流化床乾燥器 流化床乾燥器又稱沸騰...
凍乾機（lyophilizer或freeze dryer）起源於19世紀20年代的真空冷凍乾燥技術，進入21世紀，真空凍乾技術除了在醫藥、生物製品、食品、血液製品、活性物質領域之外的領域得到廣泛套用。基本原理 簡述 冷凍乾燥的基本原理是基於水的三態變化。水有固態、液態和氣態，三種狀態既可以相互轉換又可以共存。 當水在三相點（溫度為0...
