顏廷才

顏廷才，男，博士，瀋陽農業大學食品學院工會副主席，副教授。

基本介紹

• 中文名：顏廷才
• 性別：男
• 學歷：博士
• 研究方向：果品蔬菜深加工與活性物質提取

個人簡介

顏廷才，男，博士，瀋陽農業大學食品學院工會副主席，副教授。

研究方向

果品蔬菜深加工與活性物質提取

主講課程

《果蔬加工學》《果酒釀造學》《食品加工技術概論》

科研情況

持參加科研課題： 2006年主持瀋陽農業大學青年基金項目-酶法處理提高刺嫩芽皂甙生物活性的研究，2005039；國家農業成果轉化資金項目-金鈴大棗苗木繁白懂踏育及栽培與貯藏保鮮技重烏術示範，契約號2008GB2B000051子課題-金鈴大棗貯藏保鮮技術研究與指導；國家農業成果轉化資金項目-樹莓深加工關鍵技術轉化與示範，契約號2008GB2B000064子課題樹莓采後貯藏保鮮。參加的科研課題有：國家攻關項目“果蔬自發氣調保鮮關鍵技術研究”項目編號2003BA537C；省教育廳-超臨界櫻刪祖萃取葡萄籽中多酚活性物質及其抗氧化機理研究， 2004D235；草莓深加工及綜合利用研究20171381；科技廳攻連趨罪關項目-遼寧主要漿果深加工及轉化增值技術研究；樹莓產品深加工及產業化；省自然科學基金-遼西金鈴大棗軟化衰老機理及控制措施研究 20072127；參加推廣課題8項遙蜜凶。 參與申請的發明專利5項。

發表論著

近五年以第一作者在食品科技工業科技、食品與發酵工業、瀋陽農業大學學報、食品研究與開發等核心期刊發表學術論文七篇，第二、三作者發表論文七篇。

獲獎情況

金鈴大棗宙趨葛熱選育、栽培及貯藏技術研究獲遼寧省科技進步二等獎 ，證書號2006J-2-6-07；

樹莓深加工關鍵技術研究及開發利用獲瀋陽市農村科技進步推廣一等獎，證書編號 2006-1-03-05；

草莓深加工及綜合開發利用獲瀋陽市農村科技進步推廣二等獎，證書編號 2006-2-05-08；

減壓貯藏對遼西大棗采後軟化影響的研究獲得省自然科學學術成果獎學術論文類二等獎，編號2007-LNL0411。

金鈴大棗選育栽培及儲藏保鮮技術 遼寧省科技成果轉化獎三等獎 排名第七 證書號2007ZH-3-25G07；

遼西大棗貯藏保鮮關鍵技術的研究 朝陽市政府科學技術進步一等獎 排名第六 證書號2007I-08D-7；

特產果蔬貯藏保鮮關鍵技術研究（柏山蜜桃、蓋縣大李、鮮嫩蒜），2008年獲省科技進步三等獎排名第三，成果證書號2008J-3-6-03；

樹莓深加工關鍵技術研究與套用 遼寧省科技進步二等獎 排名第6 證書編號 2009 J -2-48-06；

指導的五加醋酸保健飲料民棗背兆工藝研究 瀋陽農業大學2010年大學生科技創新成果獎二等獎；

梅花鹿胎盤多肽製備純化及產業化生產技術的研究 瀋陽市科技研究成果證書證書號2011006-10。