基本介紹
- 中文名:頭蹄
- 拼音:tóu tí
- 注音:ㄊㄡˊ ㄊㄧˊ
- 解釋:指豬、牛、羊的頭部和爪部
《兒女英雄傳》第二一回:“中間又架著一盤,便是那十二件里片下來的攢盤,連頭蹄下水都有。”
《兒女英雄傳》第二一回:“中間又架著一盤,便是那十二件里片下來的攢盤,連頭蹄下水都有。” ...
【頭蹄麥仁】【tóu tí mài rén】 頭蹄麥仁——保全族風味小吃。把羊頭羊蹄燎毛、去雜質洗淨,同雜碎肉和適量的小麥、青稞、豆類一起下鍋煮透,煮爛,放...
用火將羊頭、羊蹄上的毛燎淨,放入清水盆刮淨,取出,敲掉蹄甲、羊角,將羊頭劈開兩半,取出腦、舌,割開口角皮。...
蹄足,漢語詞語,拼音是tí zú,釋義是獸類動物等的腳。...... 蹄足,漢語詞語,拼音是tí zú,釋義是獸類動物等的腳。中文名 蹄足 注音 ㄊㄧˊㄗㄨˊ 拼音 ...
煮羊頭蹄方是一個中藥方,出自《聖惠》卷九十七,主治五勞七傷虛損。...... 煮羊頭蹄方是一個中藥方,出自《聖惠》卷九十七,主治五勞七傷虛損。...
大鍋全羊,為魯中沂蒙山區的一道名吃。把羊的肉、骨、髒、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出,撒以細細芫荽末,色、香、味俱佳、鮮嫩可口,湯汁濃郁、營養豐富、具有大...
鹿頭湯是一道老少皆宜的食品,主要食材有鹿頭1隻,鹿蹄2隻,蓽茇5克,生薑3克,食鹽、八角、小茴香、味素、胡椒粉各量。...
雜碎三料又分主料和副料,正宗的全羊雜碎之主料,又叫三紅,是心、肝、肺,下鍋的時候切成碎丁或薄片;三副料又叫三白,是腸、肚、頭蹄肉,下鍋時要切成細絲和...