2023年11月22日，賽迪顧問消費經濟研究中心對全國預製菜產業基地發展情況進行綜合評價，在“2023食品預製化（預製菜）產業基地大會”上首次發布“2023預製菜產業基地百強”評價結果。
基本介紹
- 中文名：預製菜產業基地百強
- 外文名：Top 100 Prepared Dishes Industry Bases
行業事記,指標體系,百強榜單,基地發展建議,
行業事記
2023年11月22日，食品預製化（預製菜）產業基地生態大會在北京召開，賽迪顧問消費經濟研究中心在會上發布《2023預製菜產業基地百強研究》報告。
指標體系
“2023預製菜產業基地綜合實力評價指標體系”涵蓋產業實力、產業潛力、產業創新、產業轉型4個一級指標，下設8個二級指標，27個三級指標，依據該評價指標體系。
百強榜單
從預製菜產業基地百強來看，山東、湖北、四川、遼寧百強基地數量領銜四大區域。從“2023預製菜產業基地百強”的區域分布數量來看，東部地區、中部地區、西部地區和東北地區，分別占據52席、21席、21席及6席。其中，東部地區排名最高的省份為山東，占據17席；中部地區排名最高的省份為湖北，占據7席；西部地區排名最高的省份為四川，占據8席；東北地區排名最高的為遼寧，占據3席。
從“2023預製菜產業基地百強”所在的省（市、區）基地分布數量來看，排名前三的為山東、廣東和福建，擁有百強基地數量分別為17個、13個和13個。在“2023預製菜產業基地百強”的十強基地中，分布數量位列前三的分別為廣東、山東和福建，擁有十強基地的數量分別為3個、2個和2個。
在“2023預製菜產業百強基地”中，預製菜產值超過百億的基地總計17家，其中山東、福建、重慶分布數量位列前三，分別為5家、4家和2家。廣東、四川、湖北、河南在各產值區間段的基地數量分布較為平均。河北、安徽、浙江、湖南、陝西、江西、遼寧、黑龍江、江蘇、甘肅、內蒙古、雲南、廣西、寧夏、貴州、吉林的基地，多分布於中後段產值區間，具有較大的增長空間。
在“2023預製菜產業百強基地”中，從預製菜專業園區面積區間分布來看，擁有千畝以上預製菜專業園區的基地數量最高，為45家，預製菜專業園區面積在300-1000畝的基地為19家、在100-300畝的基地為8家，100畝以下的基地為28家。其中，山東和廣東千畝以上預製菜專業園區的數量最多，兩省均為8家，四川和福建千畝以上預製菜專業園區數量也較多，分別為6家和5家。
2023預製菜產業基地百強
基地發展建議
一、深挖區域特色，增強產業基地實力。以構建特色政策、特色環境、特色企業集群為抓手，增強產業基地實力，促進區域經濟能級躍升。二、完善產業要素，激發產業基地潛力。以完善專業園區、產業資金、產業鏈協同體系為抓手，集聚預製菜產業基地發展潛能。三、堅持創新驅動，凸顯產業基地IP。以區域品牌創新、技術與標準創新、人才引育創新為抓手，打造預製菜產業基地新IP。四、推動新型工業化，促進產業基地轉型。以綠色化、數智化、高端化、國際化轉型為抓手，打造新型工業化新高地。
