2023食品預製化（預製菜）產業基地生態大會

2023食品預製化（預製菜）產業基地生態大會於2023年11月22日在北京成功召開，與會嘉賓圍繞預製菜未來發展趨勢和行業發展動態展開了深入交流。中國工程院院士孫寶國和王鳳忠分別發表主旨演講，介紹了預製菜行業的發展趨勢和現狀。賽迪顧問消費經濟研究中心發布了《2023預製菜產業基地百強研究》報告，提出了四點發展建議。

基本介紹

• 中文名：2023食品預製化（預製菜）產業基地生態大會 
• 活動時間：2023年11月22日 

活動背景

在健康中國與食品安全日益受到重視的背景下，2023食品預製化（預製菜）產業基地生態大會聚焦食品產業高質量發展，圍繞預製菜未來發展趨勢和行業發展動態展開交流和討論。

活動內容

主旨演講：中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學教授孫寶國發表了題為《中國預製菜發展趨勢》的主旨演講，介紹了預製菜行業的發展趨勢和未來發展方向；中國農業科學院農產品加工研究所所長、國家農業科技創新工程食物營養與功能性食品創新團隊首席科學家王鳳忠圍繞《預製菜行業發展動態分析》展開主旨演講，主要介紹預製菜產業發展的戰略意義、預製菜產業現狀、預製菜行業存在問題及發展對策等四個層次的內容。發布報告：賽迪顧問股份有限公司消費經濟研究中心發布了《2023預製菜產業基地百強研究》報告，該報告制定了“2023預製菜產業基地綜合實力評價指標體系”，並形成了“2023預製菜產業基地百強榜單”。探討交流：與會嘉賓就預製菜的未來發展趨勢和行業發展動態進行了深入的探討和交流。