四川輕化工大學預製菜研發中試基地

四川輕化工大學預製菜研發中試基地是四川輕化工大學和沿灘區共建的基地。

2024年1月25日，四川輕化工大學預製菜研發中試基地簽約揭牌儀式在沿灘高新技術產業園區舉行。

基本介紹

• 中文名：四川輕化工大學預製菜研發中試基地
• 成立時間：2024年1月25日

發展歷史

2024年1月25日，四川輕化工大學預製菜研發中試基地簽約揭牌儀式在沿灘高新技術產業園區舉行。

發展前景

“四川輕化工大學預製菜產業學院中試基地”落戶位於沿灘區的自貢食品產業園，總面積近3000平方米，將依託四川輕化工大學的雄厚科研力量，立足於打造預製菜中試公共服務平台和專業化中試平台，建設“預製菜研發中心”這一產業孵化器，創建省級預製川菜創新平台。基地為園區預製菜產業發展提供了堅實的硬體基礎，注入預製菜產業強大的“科研力量”，將有力推動自貢鹽幫菜預製菜、全省預製川菜標準化、品牌化、產業化、現代化、智慧型化、規模化發展。

四川輕化工大學和沿灘區人民政府力爭用三年時間，將基地打造成為全省乃至全國具有影響力和示範性的預製菜產業中試基地，探索一套以中試熟化為核心的預製菜科技成果轉化模式，並且能夠在全省乃至全國進行示範和推廣，為自貢市食品產業提質增效、打造“中國冷吃食品第一城”作出積極貢獻。