基本介紹
節目介紹,原版介紹,比賽模式,神秘盒挑戰,創意菜比拼,團隊賽,技能測試,壓力測試,第一季,播出信息,參賽者,第二季,播出信息,參賽者,
節目介紹
欄目亮點：
◆ 三位美食觀察員由國內明星、頂尖廚師及美食家擔任，專業並且個性鮮明；
◆ 烹飪美食與宏大場面相結合，才藝展示與感人故事相結合；
原版介紹
《Master Chef》是一檔由Franc Roddam創造的烹飪競技節目，起源於1990年的英國版節目。該節目模式在2005年在BBC恢復，並被執行製片人Franc Roddam、John Silver和系列製片人Karen Ross更新。節目模式目前已經遠銷世界各地，冠以同樣的“Master Chef”的標記，目前節目在超過35個國家和200個地區播出。
該節目模式目前已經出現了四個版本——《Master Chef》原版、《Master Chef》職業廚師版、《Master Chef》名人版，還有一個版本是為兒童量身定製的，於1994年首播，這種節目版本目前在除英國以外的地區也很熱銷。
比賽模式
比賽主要有兩種流程。第一種比賽流程是依次進行神秘盒挑戰、創意菜比拼、以及壓力測試；第二種比賽流程則包括團隊賽、技能測試、以及壓力測試。
神秘盒挑戰
在神秘盒挑戰環節，選手必須使用神秘盒中的指定食材完成一道創意菜。選手可以自由搭配神秘盒中的食材，可以使用全部食材，也可以選擇部分食材來完成烹飪。三位品委將選擇最好的三道創意菜進行品嘗，並在其中評選出一道最佳菜餚。這名優勝者可以在下一環節的創意菜比拼中獲得特權，他可以優先進入食材室，選擇自己擅長的主食材，並為其它選手選擇相對困難的主食材。
創意菜比拼
在創意菜比拼環節，選手必須使用指定的主食材，並自由搭配任意輔食材，完成一道創意菜。品委將逐一品嘗所有選手的菜餚並作出評價。在本環節獲得第一名的選手將成為下一集團隊賽的隊長，並可以優先選擇菜譜和隊友；本環節第二名的選手將成為下一集團隊賽另一支隊伍的隊長。同時，在本環節表現最差的幾名選手，將進入壓力測試。
評審們
評審們團隊賽
在團隊賽中，選手分為紅藍兩隊進行競爭。兩支隊伍必須為食客們（通常為幾十位）烹飪菜譜上指定的菜餚。例如，在上海太陽島旅遊度假區為小朋友烹飪菜餚，或者是在和平飯店 (上海)為媒體記者烹飪菜餚。比賽的勝負將由食客們投票決定。獲勝一方的隊員將直接晉級，而失敗一方的隊員必須接受技能測試。
技能測試
技能測試通常主要考查各位選手的基本功比如刀工等。在劇集中出現過的題目包括切肉片、切三文魚、打發蛋清等。本環節中表現最差的幾名選手，將進入壓力測試。
壓力測試
三位評審將為進入壓力測試的選手指定一道菜餚，選手們必須儘可能完美的烹飪這道菜餚。在壓力測試中出現過的菜餚包括鳳還巢、豆花、九轉大腸等。
第一季
播出信息
播出時間：2012年7月29日-10月14日（每周日21:15，共11期）
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title播出平台：東方衛視
參賽者
| 參賽者 | 年齡 | 居住地 | 職業 | 名次 |
|---|---|---|---|---|
梅曉璠 | 20 | 武漢 | 護士 | 第7名 |
范湉湉 | 32 | 上海 | 公司公關 | 第6名 |
楊曦 | 26 | 昆明 | 律師 | 第12名 |
25 | 成都 | 法語導遊 | 冠軍 | |
於寒冰 | 34 | 重慶 | 個體經營者 | 殿軍 |
顧曉光 | 45 | 上海 | 個體經營者 | 亞軍 |
易敏 | 35 | 武漢 | 家庭主婦 | 季軍 |
唐璐 | 33 | 成都 | 網店店主 | 第9名 |
俞濤 | 17 | 諸暨 | 學生 | 第13名 |
劉俊傑 | 34 | 昆明 | 廣告從業員 | 第10名 |
黃鶯 | 47 | 武漢 | 合資企業CEO | 第8名 |
程永蓓 | 30 | 上海 | 藝術工作者 | 第11名 |
李靚 | 30 | 北京 | 自由職業 | 第5名 |
方美雪 | 24 | 深圳 | 網路主播 | 第14名 |
蔡丞麒 | 31 | 台北 | 餐廳經理人 | 第15名 |
title第二季
播出信息
播出時間：2013年1月16日-2013年4月4日（正式賽）每周三、周四22:00
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title播出平台：東方衛視
播出集數：24集
參賽者
參賽者 | 年齡 | 居住地 | 職業 | 名次 | 備註 |
趙丹 | 33 | 瀋陽 | 自由職業 | 冠軍 | 獲得百萬夢想契約 獲得藍帶進修資格（法國） |
洪宏星 | 33 | 台灣 | 泰拳教練 | 亞軍 | 獲得藍帶進修資格（英國） |
紀曉光 | 30 | 福州 | 私營業主 | 季軍 | 獲得藍帶進修資格（澳大利亞） |
王小草 | 27 | 重慶 | 麗江客棧老闆娘 | 第4名 | 4月3日淘汰 獲得藍帶進修資格（渥太華） |
謝航 | 31 | 重慶 | 私營業主 | 第5名 | 3月28日淘汰 |
錢芸娜 | 31 | 上海 | 化妝師 | 第6名 | 3月21日淘汰 |
劉銳 | 25 | 北京 | 廣告公司職員 | 第7名 | 3月20日淘汰 |
陸晉 | 30 | 南京 | 自由職業 | 第8名 | 3月14日淘汰 |
元鈿輝 | 23 | 深圳 | 鋼琴老師 | 第9名 | 3月13日淘汰 獲得藍帶進修資格（上海） |
趙歆宇 | 25 | 延吉 | 服裝設計師 | 第10名 | 2月28日踢館成功 3月7日淘汰 |
鐘毓 | 29 | 昆明 | 公司副總經理 | 第11名 | 3月6日淘汰 |
蔣小康 | 30 | 重慶 | 公關活動策劃 | 第11名 | 2月14日淘汰 2月28日復活 3月6日淘汰 |
張桐 | 31 | 貴陽 | 服裝設計師 | 第11名 | 2月27日淘汰 |
呂佳 | 38 | 昆明 | 企業高管 | 第12名 | 2月21日淘汰 |
夏鵬 | 30 | 北京 | 服裝店老闆 | 第13名 | 2月20日淘汰 |
李小鵬 | 25 | 成都 | 製片人 | 第15名 | 2月13日淘汰 |
胡妍淇 | 26 | 昆明 | 家居設計師 | 第16名 | 2月7日淘汰 |
古宇陽 | 23 | 成都 | 大學老師 | 第17名 | 2月6日淘汰 |
裴琳 | 24 | 上海 | 公司文員 | 第18名 | 1月31日淘汰 |
王睿 | 23 | 南京 | 攝影師 | 第19名 | 1月30日淘汰 |
呂鑫 | 37 | 天津 | 私營店主 | 第20名 | 1月30日淘汰 |
進展表