韭黃鮮蝦豬肉餃子

韭黃鮮蝦豬肉餃子

以豬肉、蝦肉為主料的菜品

基本介紹

  • 中文名:韭黃鮮蝦豬肉餃子
  • 分類:餃子
  • 主要食材:豬肉,蝦肉
用料,做法,

用料

材料
用量
豬肉
500g
蝦肉
300g
韭黃
500g
生薑
50g
十三香
10g
料酒
30g
生抽
5g
適量
麵粉
500g
溫水(和面)
250克
50g

做法

1. 和面:取一個盆子放入麵粉,加5g鹽混合均勻後分次倒入水,和成麵團,包上保鮮膜備用。
韭黃鮮蝦豬肉餃子
2. 蝦去殼,蝦肉備用。
韭黃鮮蝦豬肉餃子
5. 將控乾水的韭黃切小丁放入盆中倒入油,拌勻,使韭黃都包裹上油,備用。
韭黃鮮蝦豬肉餃子
6. 將蝦肉倒入豬肉盆中,順時針攪打均勻。
韭黃鮮蝦豬肉餃子
7. 加入韭黃、鹽、十三香並順時針攪打均勻。
韭黃鮮蝦豬肉餃子
9. 包好下鍋煮。
韭黃鮮蝦豬肉餃子
10. 開吃。
韭黃鮮蝦豬肉餃子

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們