韭菜雞蛋炒燒餅

基本介紹

• 中文名：韭菜雞蛋炒燒餅
• 主要食材：雞蛋，脆皮燒餅
• 分類：餅，炒

用料

材料	用量
雞蛋	二至三個
脆皮燒餅	三四個
韭菜
鹽	1—2勺
生抽
蒜
姜
料酒

做法

1. 將燒餅掰成正方塊，不要太小~~切韭菜準備好

2. 燒熱油，放蒜、姜爆炒

3. 放入燒餅，用油炸透~然後撈出。

4. 倒入打好的雞蛋，快速翻炒，使其保持鮮嫩。

5. 放入鹽，加入韭菜和燒餅。

6. 倒些許料酒調味

7. 蓋上蓋燜一下。打開蓋時，噴香撲鼻，起鍋。