韭菜花炒牛肉是一款由牛肉、韭菜花等原料製成的菜品。
牛肉切絲加料酒，鹽，豆瓣，生清油，澱粉醃製10分鐘。
切好韭菜花，嫩薑。
油要很辣，下牛肉，炒幾下，放韭菜花，再放嫩薑。
起鍋，噴香噴香的，香的你二麻二麻的
基本介紹
- 中文名：韭菜花炒牛肉
- 外文名：Leek flower Stir fried beef
- 主要原料：牛肉，韭菜花
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：牛肉，韭菜花
- 主要食用功效：嘴饞的人
- 適宜人群：老少皆宜，人
- 副作用：無
- 儲藏方法：吃不完進冰櫃
原料,製作方法,
原料
牛肉250克、韭菜花100克、食用油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉適量、味素適量。
製作方法
1.牛肉洗淨放案板上切成片再剁成肉泥。
- 剁好的牛肉泥放入碗裡，加入鹽、醬油、澱粉拌勻略醃製五分鐘。
- 蔥、姜、蒜切碎備用。
- 準備好醃製的韭菜花。
- 炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入蔥姜蒜炒香。
- 放入牛肉泥快遞炒散變色斷生。
- 倒入韭菜翻炒翻炒。
- 調入鹽、味素翻炒均勻即可。
