韭菜絲墨魚羹是一道美食，由鮮墨魚、韭菜等原料製作而成。 基本介紹 中文名：韭菜絲墨魚羹主料：鮮墨魚輔料：韭菜,鮮薑絲特點：鮮鹹酸辣 調料,步驟,提示, 調料鹽、料酒、胡椒粉、米醋、辯汗記承香油、醬油。步驟1、將墨魚洗淨後切成粗絲，韭菜洗淨後切成粗鞏遙霸末狀；2、坐鍋點火倒少許油，放入薑絲煸出香味後倒適量水，槓祝店辣依次加料酒、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、米醋調味，殃剃漏湯燒開後滲放艱放入墨魚絲用水澱粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。提示也可將醋和胡椒粉一同攪院盼拌好後放入湯中，防止醋和胡椒粉的味屑趨勸道在煮的過程中揮發。
