韭菜炒黃鱔

韭菜炒黃鱔是用黃鱔、韭菜並加以各種輔料製作成的一種適用於性慾減退、陽痿早泄、頭暈耳鳴、筋骨無力、風濕酸痛的食物。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒黃鱔
• 主要食材：黃鱔、韭菜
• 輔料：大蒜、姜、鹽
• 製作工藝：炒

食品用料

黃鱔2尾（約400克）、韭菜150克、大蒜、姜適量

輔料：鹽適量

製作方法

1.黃鱔清理後切片，韭菜清洗後切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗淨切片。

2.用熱油爆香蒜蓉、薑末，放入黃鱔翻炒幾下，倒入韭菜後略炒，再加調味料即可。

韭菜炒黃鱔

營養價值

有熱證、實證（如口乾、痰黃、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黃鱔，補肝腎、益氣血、強筋骨、祛風濕。本品是一道平補的菜餚，可長期服食，適合怕中藥味道的人。

食品特點

適用：性慾減退、陽痿早泄、頭暈耳鳴、筋骨無力、風濕酸痛