韭菜炒雞胸脯肉

肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒雞胸脯肉
• 主要食材：雞胸脯2
• 口味：鹹味
• 配料：鹽

食材

主料

雞胸脯250g

韭菜360g

配料 油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

雞精適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

韭菜炒雞胸脯肉簡介

雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。

韭菜炒雞胸脯肉做法

雞胸脯肉洗淨切片備用。

韭菜洗淨切段備用。

熱油鍋，放雞胸脯肉下去煸炒，至變色，加少許料酒、生抽。

然後把韭菜放進去一起翻炒，至韭菜變軟，加適量的鹽炒均。

加點雞精即可出鍋。

注意事項

用快火翻炒。