韭菜炒章魚

韭菜炒章魚是一道美食，由韭菜、章魚等食材製作而成。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒章魚
• 主要原料：韭菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

主料：小章魚

配料：韭菜薑絲

做法

1. 將章魚砂囊摘除清洗乾淨，剝掉外衣切成2-3塊即可，入熱水中焯下過涼待用
   
2. 韭菜洗淨切成寸段
   
3. 熱鍋冷油爆香薑絲，放入章魚大火翻炒
   
4. 迅速加入韭菜和鹽，料酒，糖翻炒幾下即可出。