韭菜炒淡菜

韭菜炒淡菜是以韭菜為主料的一種食物，口味是鹹鮮味。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒淡菜
• 英文名：Leek with dried mussel
• 主要食材：韭菜，淡菜
• 分類：青菜，青菜
• 口味：鹹鮮味
• 特點：簡單方便

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

生炒

原料

主料:韭菜 60克 淡菜（乾） 30克

調料:鹽 2克 味素 1克 植物油 15克 各適量

製作方法

將淡菜用開水發軟，洗淨。韭菜洗淨，切段。然後將鍋燒熱，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎開，再將韭

菜投入，加精鹽拌炒至熟，調以味素。

用法

當菜食用。