韭菜清炒麵筋

基本介紹

• 中文名：韭菜清炒麵筋
• 主要食材：韭菜，麵筋
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
韭菜	適量
麵筋	適量
生抽	少許
鹽	少許
味素	少許

做法

1. 麵筋，韭菜洗淨。麵筋撕成短條狀，韭菜切成短段。
2. 鍋內放油，下麵筋炒軟。放鹽，可放少許水煮沸，盛出備用。
3. 韭菜連同少許鹽備好。熱油大火下鍋，快速翻炒，待韭菜有些癟後加麵筋。中火翻炒，加少許味素，出鍋啦～