今年是我第一年自己摘槐花，摘回來的槐花一般都是和朋友一起吃掉了，炒著吃包著吃等等。以前做過槐花餃子，用的是菠菜配料，大家都說味道還不錯。 基本介紹 中文名：韭菜槐花水餃主要食材：200g麵粉，300g裡脊肉，200g韭菜，300g槐花輔料：適量油調料：適量鹽、適量雞精、適量生抽 簡介,製作步驟,小貼士, 簡介這回做的槐花餃子用了韭菜來做配料，一下子評價就不一樣了，大家都說，以後槐花餡兒還是用韭菜來搭配，這樣真好吃！呵呵，一下子就明白媽媽做的槐花餃子是永恆不變的韭菜槐花餡兒了，因為這樣最對味兒呀。實踐中出來的經驗總是最珍貴的。用餐人數：3-4人製作步驟1裡脊肉洗淨2切成肉丁備用3加入2大勺豆瓣醬醃製4韭菜洗淨切碎5槐花洗淨焯水，過涼後擠乾水分備用6肉和菜放一起，調入食用油，鹽、雞精、生抽，拌勻即成餡兒7麵粉加水和成麵團，餳發20分鐘8切成小面坯，擀成餃子皮9用擠壓手法快速包出皮薄餡大的大餃子10下鍋煮熟即可小貼士煮餃子時往水中放入一點鹽，可以使餃子盛出後不粘連
