食材明細
豆乾 200克韭苔 250克醬油 一勺
五香粉 一小勺蔥 適量姜 適量
製作方法
1豆乾切絲。
2韭苔洗淨切段，蔥姜切末。
3熱鍋下油，先放豆乾翻炒。
4至豆乾表面發緊。
5再放入韭苔。
6加醬油，蔥薑末大火翻炒2分鐘出鍋即可。
其他製作方法
用料
輔料
調料
韭苔炒豆乾的做法
1.韭菜苔洗淨摘去老梗切寸段
2.豆乾用溫水沖洗兩遍後切絲
3.彩椒洗淨去籽切絲
4.老薑切絲
5.平底鍋內放適量花生油，油溫熱後下薑絲炒至薑絲焦黃
6.放切好的豆乾絲，中小火翻炒2分鐘
7.下韭菜苔和彩椒絲，調入鹽，大火翻炒均勻
8.出鍋前再調入一點點的生抽提鮮，翻炒均勻後立馬出鍋
