韓式黃瓜炒豬肉片

韓式黃瓜炒豬肉片是一道簡單的家常菜，所用材料為五花豬肉150克，黃瓜250克，芝麻油75克，水發木耳5克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克，大蔥25克。

基本介紹

• 中文名：韓式黃瓜炒豬肉片
• 主要食材：五花豬肉150克，黃瓜250克，芝麻油75克，水發木耳5克
• 調料：辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克
• 輔料：大蔥25克，雞湯50毫升

美食做法

1、將豬肉洗淨，去筋膜，切酷諒市頌成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克澱粉，攪拌均勻。

黃瓜炒豬肉

2、再將黃瓜洗淨，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米檔迎驗長的絲，生薑、大蒜均切成片；乾辣椒洗淨，去蒂，切絲；水發木耳永艱煮摘洗乾淨，撒成小片。

3、 取小碗，放入15克醬油、1克鹽簽姜、50克澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁。

4、 炒鍋淨後燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、滲淋地蔥、辣椒醬及黃瓜片，拌悼鍵臘炒片刻，倒入芡汁，汁設疊厚付熟，出鍋，入盤，即可。

美食特色

豬肉滑爽，黃瓜脆嫩，味道鮮香。

黃瓜炒豬肉