韓式雜菜

韓式雜菜是一道由雞蛋、 胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韓式雜菜
• 主要原料：雞蛋三顆
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

主料：雞蛋三顆 胡蘿蔔一個 香菇四朵 西葫蘆適量 菠菜半斤 木耳適量 冬粉適量 （這裡的適量根據個人口味）

配料：醬油三勺 糖稀兩勺 麻油兩勺 芝麻適量

做法

韓國菜裡面宴客的一道家常菜。

其實很簡單，有的人用炒的，有的人用涼拌的，我做的是涼拌的。

1.雞蛋黃三顆攤成餅皮，切絲

2.蛋清攤成餅皮，切絲。

3.菠菜半斤用水燙熟並擠乾水分。

4.香菇四朵發好切絲炒熟。

5.紅薯冬粉煮熟，放入冰水使其堅韌，再把水淋乾。

6.胡蘿蔔切絲不加油乾炒一下。

7.加入生抽，糖稀，麻油，將以上材料拌勻，即可。