韓式辣魚湯是一款韓式菜品，製作原料主要有青魚、豆腐、蘿蔔等。
基本介紹
- 中文名：韓式辣魚湯
- 分類：家常菜
- 口味：辣
- 主要食材：青魚，豆腐
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 青魚2條 豆腐150克 蘿蔔100克 西葫蘆100克
配料： 茼蒿適量 青椒1個 紅辣椒1個
製作步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 青魚洗淨切段再撒料酒胡椒粉醃製片刻。
3. 蔥和辣椒切片，蒜切碎。茼蒿洗淨切段。
4. 豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘.
5. 蘿蔔去皮和西葫蘆一起切半月形
6. 把蘿蔔放入砂鍋中加適量的清水。
7. 加入韓式辣椒醬。
8. 再加一勺大醬。
9. 加入一半的蒜泥。
10. 加入醬油。
11. 在加入辣椒粉。
12. 煮上10分鐘。
13. 再加入料酒。
14. 放入生薑粉。
15. 加入青魚段。
16. 加蓋子大火煮上15分鐘。
17. 然後加入西葫蘆。
18. 加入豆腐煮上5分鐘。
19. 加入鹽。
20. 加胡椒粉調味
21. 再放入青紅椒，蒜泥。
22. 放入茼蒿。
23. 撒上蔥段煮開即可關火。
