韓式辣醬炸雞翅

是一道簡單料理，由一隻平底鍋就能做出來的一道菜品,味道甜辣，做法簡單，主要食材是雞翅和韓式辣醬。

基本介紹

• 中文名：韓式辣醬炸雞翅
• 口味：甜辣

所需食材

雞翅 10個

澱粉、蔥、姜、蒜、乾辣椒 適量

[A組]

蒜 3瓣

醬油 2勺

米酒 2勺

胡椒 少許

[B組]

韓式辣醬 4勺

蜂蜜 1勺

番茄醬 1勺

醬油 3勺

水 100ml

做法

1．把A組裡的蒜切碎，姜切絲，所有調料混合拌勻，和雞翅醃1小時以上。

2．給濕潤的雞翅裹上澱粉。

3．鍋內熱油，沒過雞翅。第一遍，中火炸20分鐘，撈起。第二遍，中小火炸15分鐘，撈起備用。

4. B組拌勻，備用。

5. 鍋內重新倒油，油熱後下乾辣椒、蔥末、薑末、蒜末爆香，倒入B組，炒勻，再倒入雞翅，讓汁裹勻，最後撒上乳酪即可。