韓式辣醬炒杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：韓式辣醬炒杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，炒香白芝麻
• 分類：辣，韓式，炒

用料

材料

杏鮑菇

炒香白芝麻

胡蘿蔔

瘦肉片

薑絲

蒜片

蔥花

青辣椒

油

鹽

生粉

韓國辣醬

做法

1. 肉片事先用油，鹽，薑絲，生粉等醃一下備用；
2. 胡蘿蔔去皮，切成片；
3. 杏鮑菇也切成與胡蘿蔔大小的片備用；
4. 切好蒜片，切好青辣椒與蔥花等；
5. 熱油鍋，下蒜片和肉片一起炒香出味；
6. 下胡蘿蔔和青椒一起炒一會；
7. 再下杏鮑菇炒勻；
8. 當菇有一點軟身時即可加入辣醬；
9. 炒勻，如果怕糊鍋可以加入一點水，最後下蔥花再次炒勻即可！盛碟後可撒入炒香白芝麻，不加亦可！