韓式辣炒雞肉年糕

材料

雞肉300g，胡蘿蔔1根，土豆1個，新鮮大蒜1根，蒜瓣2個，洋蔥半個，年糕條20-25條，辣椒醬2勺，辣椒粉2勺，醬油1勺，芝麻油1勺，芝麻少許

1、雞肉洗淨以後，用廚房紙巾吸乾水分

2、將胡蘿蔔去皮切滾刀，土豆去皮切大塊備用

3、將洋蔥切絲，蒜瓣切片，新鄉大蒜切段備用

4、將辣椒醬2勺，辣椒粉2勺，醬油1勺，芝麻油1勺加入碗中，均勻調成調味醬

5、在鍋內倒入適量食用油，油熱以後，加入蒜片爆香

6、加入洋蔥絲翻炒均勻呈半透明狀後，倒入雞塊翻炒均勻

7、待雞塊炒至變色，倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒均勻

8、將調味醬加入食材中，攪拌均勻至食材上均沾有醬料

9、倒入適量清水，以沒過雞肉為宜

10、加入年糕條

11、時不時翻動食材，待鍋內湯汁收至原量的一半，加入新鮮大蒜段

12、待湯汁收乾，倒入少量芝麻即可出鍋