基本介紹
- 中文名：韓式豆芽湯
- 主要食材：黃豆芽，牛骨高湯
- 分類：湯，韓式，湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃豆芽 | 200g |
牛骨高湯 | 5杯（也可用清水代替or鯷魚高湯） |
大蔥 | 1/2 |
蒜泥 | 1小勺 |
醬油 | 1/2小勺 |
鹽 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
做法
1. 將豆芽洗淨去根須，並瀝乾水分 |  |
2. 將牛骨湯放入沙鍋內 |  |
3. 放入豆芽在牛骨湯內 |  |
4. 放入蒜泥和醬油煮開一次 |  |
5. 黃豆芽煮熟，湯入味後放入鹽和胡椒粉調味,放入蔥花再煮開一兩次即可 |  |
韓式豆芽湯
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