介紹：是把
牛排用加梨汁的肉
佐料調味後﹐放在炭火上烤的韓國傳統菜 。代梨汁可以放猴桃汁。
醬油起著調味﹐增加食慾的作用﹐是韓國飲食不可缺少的
佐料。甜味是因有胺基酸﹐特有香氣是因有芳香成份﹐並有防腐劑效果。也因有香氣﹐可除食物的膻味。
佐料醬：
醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的蔥4大勺﹐搗好的蒜2大勺﹐
芝麻4大勺﹐
香油2大勺﹐胡椒粉小勺
做法：
（1）把
牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐將粘在
排骨上的肉放拉平。
（2）把收拾好的每塊
排骨一個個醃在
佐料醬中﹐等佐料調勻後﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架熱了以後﹐放排骨烤出來。
