基本介紹
- 中文名：韓式海鮮燴麵
- 主要食材：烏龍麵，西葫蘆
- 分類：韓式，海鮮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
烏龍麵 | 一人份的一包 |
西葫蘆 | 1/4個 |
青椒 | 1/2個 |
胡蘿蔔 | 看個人喜好 |
蝦（比較大的那種） | 3-4個 |
花蛤（需要提早買來泡在水裡，吐沙） | 3-4個 |
魷魚 | 1/2個 |
韓式辣醬 | |
調味品（鹽、雞精、糖） |
做法
1. 將所有食材洗乾淨備用 |
2. 將西葫蘆切片胡蘿蔔切片青椒切塊 |
3. 將蝦背後的筋抽掉（不然可能會有一股味道），備用將泡在水裡吐沙完畢的花蛤取出，備用將魷魚洗乾淨，切成塊，備用 |
4. 將烏東面煮熟過冷水瀝乾水分，備用 |
5. 鍋中倒入油待油熱後加入蔬菜炒至半熟放入蔬菜的順序為：西葫蘆，胡蘿蔔至於青椒，先不要放 |
6. 加入洗乾淨的海鮮翻炒至蝦變成紅色加水，沒過食材將之前切好的青椒放入 |
7. 加入韓式辣醬辣醬隨個人喜好放待鍋中水開了之後放入雞精，少許糖（用作提鮮）加入少許水澱粉然後加入煮好的烏東面翻炒幾下便可出鍋 |
